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ガツンと食べられるどんぶり☆晩酌の〆や夜食にいかが？～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

飲んだ後は、やっぱりしめが食べたくなりますよね。ラーメン、お茶漬けなどいろいろありますが、今回はガツンとお腹にしっかりたまる！どんぶり系のしめごはんをご紹介しますよ。

飲んだ後のしめはガッツリと！

6月25日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回は、飲んだ後に食べたい「しめごはん」がテーマでした。もこみちさんが作ってくれたのは、ガツンとおなかにたまるどんぶり。受験生や夕食が遅くなりがちな人の夜食にもピッタリなレシピ！さっそくチェックしてみて。

サクっと揚がったかき揚げをタレに染み込ませるのがポイント♪

まずは玉ねぎを薄切りに、三つ葉はザクザクと切って、一緒にボウルに入れておきます。
さらにむきエビは横に半分、ホタテは1～2cmぐらいの角切りに。衣がつきやすいように小麦粉をまぶしたら、玉ねぎと三つ葉の入ったボウルに移しましょう。
もうひとつボウルを用意したら、卵、水、塩、しょうゆを入れ、さらに小麦粉を加えて練らないように混ぜます。そこに先ほど作った具材を入れてかき混ぜ、お玉で170度の油に流し入れて揚げていきましょう。
最後はタレ作り。鍋に砂糖、みりん、しょうゆ、和風だし汁を入れたら、煮詰めていきます。
そこにカラッと揚がったかき揚げを入れてタレを絡め、どんぶりに盛った白いごはんの上に乗せましょう。
さらにタレをかけ、仕上げに白ゴマ、刻みのりをトッピングしたら、出来上がりです。

熱々のジューシーなかき揚げがたまらなく美味しそう。クックパッドにも、晩酌のしめや夜食になりそうなどんぶりがズラリ！いくつかピックアップしてみました。

冷凍のシーフードミックスが大活躍！

シーフードミックスで！　海鮮かき揚げ丼♪
シーフードミックスで！　海鮮かき揚げ丼♪ by おいしくなーれ6

シーフードミックス(えび・いか・あさり)、枝豆、玉葱、天ぷら粉、水、油、★天丼たれ★、醤油、みりん風味、上白糖、ほんだし(顆粒)、ごま油、水、★丼★、ご飯、刻み海苔

お肉派の人にはこちら♪

☆牛丼☆
☆牛丼☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

牛 薄切り肉、玉ねぎ、●水、●醤油、●酒、●砂糖、●みりん、●顆粒和風だし、●しょうが

野菜たっぷりで女性も嬉しい☆

野菜丼
野菜丼 by けい♪

玉ねぎ、キャベツ、絹さや、人参、椎茸、ごま油、○水、○鶏がらスープの素、○オイスターソース、○醤油、○酒、○片栗粉、ご飯

いかがですか？飲んだ後、お茶漬けやスイーツでは物足りない…そんな人は、ぜひ今回ご紹介したガッツリ系どんぶりを試してみてくださいね。きっと大満足ウケアイですよ。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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