cookpad news
メインおかず

爽やか！「レモンそうめん」のバリエーションが凄すぎるっ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ここ最近のトレンドである塩レモンやレモンカード、レモンスイーツなど、人気のレシピにはレモンが欠かせません。そんなレモンを今年はそうめんで味わってみませんか？いつものそうめんがガラッとオシャレに変身しますよ♪そこで今回は、爽やか風味が魅力のレモンそうめんをご紹介しましょう！

さっぱりスープ仕立て！「レモンスープそうめん」

まず、鍋に鶏がらスープやナンプラー、昆布茶などと共に、レモンの輪切りも投入して煮立たせます。次に、そうめんを盛りつけて、先ほどのスープをかけましょう。レモンの輪切りと万能ねぎを飾ったら完成です！

爽やか！そうめんのレモンスープ仕立て♪
爽やか！そうめんのレモンスープ仕立て♪ by Jun____i

そうめん、★水、★鶏がらスープの素、★昆布茶、★ナンプラー、★塩、★レモンの輪切り、万能ねぎ

魚介の香り♪「レモン海老そうめん」

和風だしのスープに、酢やみりんを加えてひと煮立ち。そこにレモン果汁を加えて、盛りつけたそうめんに注ぎましょう。茹でたエビやトマト、かいわれを添えて召し上がれ♪

涼味レモン海老そうめん♪
涼味レモン海老そうめん♪ by cooking苺ママ

そうめん、トマト、かいわれ大根、海老、だしパック(なければ顆粒)、だし昆布、酒、みりん、レモン果汁(今回はポッカ使用)

レモンで爽やかエスニック☆「レモンフォー」

手羽先やにんにくを使用したスープには、ナンプラーも入っているので実にエスニック！レモンで爽やかになったスープは、最後の一滴まで飲み干したい☆

スープも手作り☆そうめんフォー
スープも手作り☆そうめんフォー by Y’ｓ

スープ、水、手羽先、にんにく、生姜、ネギの青い部分、ナンプラー、塩、砂糖、コショウ、酒、具、そうめん、小ネギ、玉ねぎ、レモン

ぶっかけやレモン＆ハーブ味レシピを紹介！

つづきをよむ 👉

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
爆速！アレを使って「5秒」で生クリーム泡立て完成 2023年10月27日 18:00
レストランもやってる！アメ色玉ねぎをあっという間に作れるワザ 2023年10月29日 10:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
お弁当にも大活躍！「さつまいもだけ」で作りおき副菜 2023年10月21日 19:00
絶対旨いやつ…！定番人気の菓子パン「最高の食べ方」を発見 2023年11月03日 18:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
250人の“カルディ好き”に聞いた！飲まないと損する「絶品ドリンク」6つ 2023年11月02日 19:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
試行錯誤の結果！「あめ色オニオンスープ」を超時短で作る方法 2023年12月01日 15:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
濃厚でウマすぎる！アボカドは揚げて食べるのが正解 2023年12月28日 07:00
濃厚なのにさっぱりおいしい！見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
材料2つで本格スイーツ！クリームチーズと◯◯で作るチーズケーキ 2024年01月23日 14:00
まさかのアレで!?安いお茶がおいしくなる衝撃ワザ 2024年02月04日 18:00
独特の香りを封印！◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
倍以上の果汁が！「レモン」のスゴい搾り方 2024年01月20日 17:00
シンプルなのがおいしい！「白菜×ツナ缶」だけの煮込み 2024年01月17日 11:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
生クリーム不要！バニラアイスで作る「レアチーズケーキ」が簡単おいしい 2024年01月31日 13:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
魚嫌いの子どもも喜ぶ！サクサク食感の「サバの竜田揚げ」 2024年01月21日 21:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
え、これハマりそう！「カニカマ」の旨すぎる食べ方 2024年03月01日 13:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
朝食の定番「ツナサンド」を卵＆玉ねぎで格上げ！さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
きゅんと甘〜い！ホットケーキミックスで「レモンケーキ」 2024年03月26日 14:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに？噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
お弁当のマンネリ解消にも！料理研究家・エダジュンさん考案「台湾風からあげ弁当」 2024年02月29日 18:00
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」 2024年04月11日 06:00
花粉症がつらいときはこれ飲んで！のどのイガイガにやさしいドリンク 2024年04月12日 07:00
殿堂入り目前！時間がない日におすすめの「ズボラ納豆パスタ」 2024年04月18日 11:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
毎日の◯◯が将来の認知症を予防！40代から始まる脳の衰えを防ぐ“脳のおそうじ食”とは 2024年04月06日 19:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
七夕そうめん料理はエスニックに
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら