女優の杏も作ってる！？食欲UPには「豆乳そうめん」がオススメです☆

暑い、暑い、暑い…思わず3回も書いてしまうほどに、毎日30℃を超えるような日が続き、いよいよ本格的な夏がやってきましたね。夏に重宝するメニューと言えば、やはりそうめん！今回はテレビで話題のそうめんに注目してみましたよ！

7月6日放送の「しゃべくり007」（日本テレビ系）にゲスト出演した女優の杏さんが、いつも作っている家庭料理として披露したのが豆乳そうめんです。作り方もとても簡単で、豆乳にみじん切りにしたネギをたっぷり入れ、塩と醤油で味を整え、食べるラー油と小口切りしたみょうがを加えた豆乳つゆに、茹でて冷水で良く冷やしたそうめんを入れるだけ。10分もかからないうちに作ることができ、実際に試食したしゃべくりメンバーも「担々麺みたい！」と絶賛の嵐でした。

この豆乳そうめん、杏さんの家では暑い日でも朝からしっかりと食べたい時にも作るとか。確かに短時間で作れて、なおかつ冷たい麺なら起き抜けにもぴったりかもしれませんね。さらに豆乳を使えば、いつものめんつゆを使うそうめんよりもちょっぴりヘルシー気分が味わえそう（笑）
それでは、クックパッドからオススメ豆乳そうめんレシピをチェックしてみましょう！！

いかがでしたか？豆乳つゆの味付けに使う調味料を変えることで、同じ豆乳そうめんでもいくつも異なるレパートリーが生まれてきそうです。気になる方は、ぜひトライしてみてくださいね！（TEXT:中本タカシ/ライツ）