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【今夜のおつまみに】ハマる人続出中！「もやしユッケ」が美味しすぎっ♪

ユッケ好きに新提案！

好きな人にはたまらない料理、ユッケ。ときどき無性に食べたくなるという人も多いことでしょう。本来のユッケとは、生肉を細かく刻み、卵黄をのせてごま油で味付けした料理のことですが、家庭ではなかなか食べられないのが現実です。「それでもユッケが食べたい！」という人のために、細かく刻んで、卵黄をのせてごま油で味つけした料理を「ユッケ風」と呼んで、代案となるレシピを探してみました。

「もやし」でユッケができちゃった！

今回のユッケに使うのは、節約食材として人気のもやしです。もやしと卵黄、そして調味料があればできるというとってもお手軽なレシピ、さっそく作り方を見ていきましょう。

もやしのユッケ
もやしのユッケ by yukiはぴ

もやし、卵黄、ユッケダレ（ちょっと多めです）、コチュジャン、豆板醬、醤油、砂糖、おろしにんにく、鶏ガラスープの素、ごま油、ごま、あれば、緑のお野菜をプラス（カイワレ、ニラやきゅうりなど）、〇、（コチュヂャンない場合、味噌で代用可）、（その場合豆板醤増量で）

調味料をよく混ぜ合わせる。

レンジで加熱して水気を切ったもやしを混ぜる。

器に盛って卵黄をのせて完成！

とろりとした卵にシャキシャキのもやしの食感がおいしい「もやしのユッケ」は、つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でもハマってリピートする人が続出している超人気のレシピ。激安で手に入るもやしと卵があればできるというスーパー節約料理なのもうれしいですよね。ニラやかいわれ、キュウリなどを加えると一層風味豊かになるそう。ぜひ試してみてください！（TEXT:星野志帆/ライツ）

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