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コラム

宝石のようなトキメキ！話題の【九龍球】を作ってみた！

美しすぎる台湾スイーツ「九龍球」

先日、「九龍球って一体何だ！？」という記事を配信しました。

ビー玉みたいな美しさ！「九龍球（クーロンキュウ）」って一体何だ！？
2015年06月21日

ビー玉のようにキラキラ光る、この涼しげなデザート。美しさゆえに話題となりました。ホームパーティーで振る舞ったら喜ばれること間違いなしですよね。実は材料も少なく、とーっても簡単に作れちゃうんです！

参考にしたレシピはこちら！

九龍球　涼しげ夏の美的ビー玉スイーツ
九龍球　涼しげ夏の美的ビー玉スイーツ by 五条まあさっちん

好みのフルーツ、粉寒天、水、フルーツ缶のシロップ、丸いゼリー型（製氷皿）

まずは材料を用意♪

お好みのフルーツ（缶詰フルーツで手軽に♪）、粉寒天、水、フルーツ缶のシロップ。なんとこれだけ！忘れてはならないのが 100円均一ショップで売っている、球体の氷を作るための製氷トレイです！

さっそく作りましょう！

①粉寒天と水を鍋にいれ火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。沸騰したらそのまま1分。使用した粉寒天の説明書きも確認することをおすすめします。

② 製氷トレイに小さめにカットしたフルーツを入れ、寒天をそっと注ぎます。（酵素の多い生フルーツだと固まりづらくなる可能性があります。ご注意を）荒熱がとれたらフタを閉め、冷蔵庫で冷やします。

③およそ1時間ほどで固まります。型からはずし、缶詰のシロップをかけて完成！　　

キラキラの完成品がこちら！

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連載: 試してみたシリーズ
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