夏休みも残りわずか！今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドの検索データから８月第４週(8月24日～8月30日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします！

とても栄養価の高い野菜として有名なモロヘイヤ。カルシウムはほうれん草の５倍といわれ、β-カロテンも豊富。アクが強いので、料理する際は下茹でしてから使いましょう。クックパッドでは８月の最終週に検索数がピークを迎えます。一緒に検索されるワードは、1位きスープ、２位おひたし、３位オクラ。ネバネバ食感でつるっとのど越しも良く、食欲のない夏にもぴったりの食材です。

冬の瓜と書いてとうがんと読みますが、旬は夏。ほとんどが水分で、体を冷やす作用があります。クックパッドでは、旬の時期にあわせた８月の最終週に検索数のピークを迎えます。一緒に検索されているワードは、1位ひき肉、２位スープ、３位鶏。とうがん自体にはほぼ味や香りがないため、味を染み込ませる煮込み料理などに適しています。