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夏休みも残りわずか!今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから8月第4週(8月24日~8月30日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします!

モロヘイヤ

とても栄養価の高い野菜として有名なモロヘイヤ。カルシウムはほうれん草の5倍といわれ、β-カロテンも豊富。アクが強いので、料理する際は下茹でしてから使いましょう。クックパッドでは8月の最終週に検索数がピークを迎えます。一緒に検索されるワードは、1位きスープ、2位おひたし、3位オクラ。ネバネバ食感でつるっとのど越しも良く、食欲のない夏にもぴったりの食材です。

とうがん

冬の瓜と書いてとうがんと読みますが、旬は夏。ほとんどが水分で、体を冷やす作用があります。クックパッドでは、旬の時期にあわせた8月の最終週に検索数のピークを迎えます。一緒に検索されているワードは、1位ひき肉、2位スープ、3位鶏。とうがん自体にはほぼ味や香りがないため、味を染み込ませる煮込み料理などに適しています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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