最近スーパーや八百屋さんに行くとよく目にする、みょうが。独特のクセと香りが...
去る10月2日「豆腐の日」に、全国各地のお豆腐屋さんや豆腐マイスターが集結...
来たる2015年3月14日、北陸新幹線が東京~金沢間で開通します。経由地は...
宇宙食は基本的にはクルー共通のメニューなのですが、品数を限って自国特有の宇...
レモンを塩に漬けて発酵させる「塩レモン」。塩とレモンを入れたらあとは待つだ...
10月27日放映の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたのは、石川ケンミン...
8月25日のNHK「あさイチ」の「解決!ゴハン」では、「ギョーザ」がテーマ...
「がんもどき」とはご存知の通り、もめん豆腐に山芋などの“つなぎ”を加え、刻...
暑くなってくると、ビールをゴクリと飲みながら、美味しいおつまみで夕涼みした...
はじめまして、管理栄養士のGOHANMAYUこと、吉澤まゆです。小さい頃か...
猛暑のこの夏、掃除をするだけでも汗だく、動くのも嫌になりますが、せっかく涼...
えびの魅力は、プリプリの食感。今回は、そんなえび特有の食感を最大限に引き出...
会社や学校に持っていく「お弁当」。頑張って早起きして作るものの、それだけで...
子どもが大きくなったり、好きな形が変わったりして履かなくなってしまうジーン...
クックパッドが実施した消費税増税前アンケートで、食費の節約のために活用した...
もうすぐバレンタイン!お配り友チョコを考え始める季節となりました。 お配...
ふぐはとても種類の多い魚で、日本近海だけでも数百種類生息しているそうです...
夏に入る前、日本では雨が降ることが多くなるよ。雨がたくさん降るこの時期のこ...
この季節限定のおいしい旬の料理で欠かせないのが、エンドウ豆(グリーンピース...
――今回、お父さまである梅宮辰夫さんが書き残したレシピノートをレシピ本とし...