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北陸新幹線開通記念！金沢メシを食べよう！！

2015年02月13日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

祝☆2015年3月14日・北陸新幹線開通！！

来たる2015年3月14日、北陸新幹線が東京～金沢間で開通します。経由地は東京・大宮・高崎・安中榛名・軽井沢・佐久平・上田・長野・飯山・上越妙高・糸魚川・黒部宇奈月温泉・富山・新高岡・金沢というように、東京・埼玉・群馬・長野・新潟・富山・石川の1都7県を繋ぐ路線となります。

今回の開通によって、現行の鉄道では東京～金沢間で約3時間50分かかっていたところが、最速2時間28分となり、実に約1時間20分短縮されることとなったのです。2015年、東京と北陸がもっと近くに、もっと繋がります！！

日本三大名園の1つである兼六園、加賀百万石の礎を築いた前田利家、金沢漆器・九谷焼・加賀友禅などに代表される伝統工芸などが有名な金沢ですが、実はグルメの街でもあります。日本海に面していることから得られる豊富な海の幸、藩政時代から受け継がれてきた伝統の加賀野菜など食材の魅力もたっぷり。

クックパッドでも「金沢」で検索してみたら、美味しそうなご当地グルメがたくさんありましたよ～！

小麦粉をまぶした鶏やカモの肉を季節の野菜などと煮込んでいただくそうです。

鶏もも肉、にんじん、かぶ、冷凍里芋、生しいたけ、高野豆腐、片栗粉、●だし汁、●しょうゆ、●みりん、●酒、●砂糖、練りわさび

お腹が減ってるときにはたまらないボリュームメニューです。

【ケチャップライス】、鶏胸肉、玉ねぎ、ピーマン、人参、オイスターソース、ケチャップ、オリーブオイル(バター)、ご飯、塩胡椒、【フライ】、白身魚【タラ、鮭など】、卵、小麦粉、パン粉、塩胡椒、【他】、卵、ケチャップorトマトソース、タルタルソース、オリーブオイル、揚げ油

レンコン、美味しいカニかま(あればカニ身)、コーン(冷凍)、カイワレ菜、●水、●白だし、●塩、●みりん、●片栗粉、わさび

「べろべろ」とも呼び、お祭りやお正月に食べるのだそう。見た目も美しい！

卵、棒寒天、水飴、砂糖、生姜、醤油（うすくち）

いかがでしたか？既に早く開通しないかと待ちわびている人も大勢いることでしょう。カウントダウンまであともう少し、おうちで金沢グルメを食べて、気分をさらに盛り上げちゃいましょう！！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

クックパッドニュース編集部

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2015年02月13日更新