業務スーパーで大人気の姜葱醤(ジャンツォンジャン)。生姜とネギ油香る万能調...
世界の家庭料理を旅しよう!世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食...
牛乳を飲んだあと、すぐにパックを捨てる人、ちょっと待ってください。実は牛乳...
忙しくて料理をする時間がない、毎日のレシピや献立を決めるのが辛い、などおい...
年末年始のスーパーはいつもより割高になるので、事前のまとめ買いが欠かせませ...
3月は卒業や異動などバタバタして忙しい時期ですね。疲れて帰って何もしたくな...
これから料理を始めるという方、基礎調味料のほかに塩昆布を常備するのをおすす...
パサつきがちな鶏むね肉をやわらかくする方法のひとつに「漬け込む」があります...
甘ずっぱいたれが決め手の「冷やし中華」は、夏の風物詩。今回は、おいしく作る...
なす料理といえば、焼きなすや揚げなすなどトロトロになったなすを堪能したくあ...
暑い夏は台所に立つのも正直シンドイですよね。食事を作るだけで汗ダラダラにな...
シュクメルリとは、ジョージアの家庭料理の一つです。鶏肉をにんにくたっぷりの...
2月は1年で最も短い月。バタバタと忙しい毎日を送っていると、夕食作りが負担...
子どもが生活の中で一番楽しみにしているものといえば、おやつ。幼児だけでなく...
ほのかな甘みと淡白な味わいが特徴のズッキーニは、実は今が旬。今回はそんなズ...
夏本番を迎えたこの時期、「できるだけコンロを使わずに料理したい」という思い...
今回訪ねたのは、日本唯一の油揚げの祭典「あげフェス」です。舞台は福井県福井...
大根がおいしい季節到来。鍋や煮物、味噌汁の具材、魚の付け合わせなど、いろい...
随分暑くなってきましたね。こんな暑い日はさっぱりしたものが食べたくなります...
野菜が体に良いとわかってはいても、私たちが1日で摂取できる野菜の数は多くて...