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裏ワザ

時短にも!いろいろな料理に大活躍「なす」の下ごしらえテク

なすの下ごしらえがレンジでできる

なす料理といえば、焼きなすや揚げなすなどトロトロになったなすを堪能したくありませんか? でも、なすがトロトロになるまで火を通すのって実は結構時間がかかってしまいますよね。そこでレンジを使った時短の下ごしらえレシピを紹介します。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました。

冷蔵庫に常備しておくと便利

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「とても便利で簡単」「簡単にトロトロにできる」「作りおきして色々アレンジ」と、簡単便利なレンジでの下ごしらえに高評価な声が届いています。

トロトロに下ごしらえしたなすがあれば、炒め物に使っても炒め時間が短くすむし、冷やしてポン酢をかけたらサッパリ副菜をすぐに食卓に出すことができますね。油を使っていないので、ヘルシー感もアップして嬉しいことだらけ。色々な料理に使える強い味方をぜひ冷蔵庫に常備してみてくださいね。(TEXT:はまずみゆきこ)

画像提供:Adobe Stock

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