cookpad news
節約レシピ

【捨てないで】エビの殻で「万能ふりかけ」が作れる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ご飯を手軽においしくできるものといえば、ふりかけ。時間がないときに、とっても便利ですよね。そこで、高級な味わいを楽しめちゃう万能ふりかけの作り方をご紹介しましょう。いつも捨てていたエビの殻を使って風味を出すんですよ。さまざまな料理に活用できます。

エビの風味が抜群においしい！

殻をレンチンしてピンク色になったら、フードプロセッサーで細かくして、塩と煎りごまを混ぜ合わせましょう。熱を加えることで生臭さが消えます。こちらのレシピではブラックタイガーを使用していますが、種類はなんでも大丈夫とのこと。

捨てないで！えびの殻で簡単ふりかけ✿
捨てないで！えびの殻で簡単ふりかけ✿ by JUNSEIママ

えびの殻、塩、炒りごま、またはすりごま

つくれぽに喜びの声が届いています

「香ばしくて風味も良くて美味しい♪」「高級な味がしました」「すごーい感動」など、つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）も大絶賛です。

ふりかけといえばご飯にかけることが多いですが、万能ふりかけはさまざまな料理に試したくなりますね。いつもとは違った高級な風味に驚くはず。しかも、捨てるはずだった殻を使うのでリーズナブルです。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
意外と簡単！プロが教えるおいしくてきれいな「いり銀杏」の作り方 2023年10月29日 18:00
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
10分で作れる！レンジ＆トースターで「スピードミニグラタン」 2023年11月06日 06:00
失敗しない！ゆで卵の殻むきは◯◯を使うのが正解 2023年11月07日 09:00
お弁当の悩みを解消する「長いゆで卵」はこう作る！ 2023年11月10日 10:00
お弁当の卵焼きに飽きたらコレ！くるくるハムチーズエッグ 2023年11月15日 06:00
余った餃子の皮で！SNS話題スイーツが簡単完成 2023年11月16日 09:00
財布もお腹も大満足◎忙しい日にパパッと「厚揚げエビチリ」 2023年11月16日 08:00
専用メーカーがなくてもOK！家にある容器で「握らないおにぎり」作り 2023年11月17日 10:00
朝作れて便利！ササッと完成のちくわの弁当おかず 2023年11月20日 06:00
あの味が食べたくなったらコレ！15分でメロンパンみたいな「クッキー」 2023年11月26日 13:00
医師が伝授する老化予防。「なぜか若く見える人」は◯◯を食べている！ 2023年11月23日 20:00
重ねて蒸すだけ！半玉がペロリと食べられる絶品「豚キャベツ蒸し」 2023年12月08日 08:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
優しい甘さでほっこり。アメリカ人が大好きな冬のドリンクって？ 2023年12月15日 06:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
今年は手作りおせちにしてみる？定番のおせち煮物料理3選 2023年12月26日 21:00
使う食材は1つ。手が止まらない「のり塩ポテト」レシピ5選 2023年12月07日 14:00
焼き鳥だけじゃない！便利すぎる「竹串」の意外な使い方 2024年01月04日 18:00
【カルディで爆売れ】韓国版の悪魔のおにぎり「チュモッパ」 2024年01月15日 06:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
捨てちゃダメ！かなり使える「空き容器」活用術 2024年01月28日 13:00
まさかのアレで!?安いお茶がおいしくなる衝撃ワザ 2024年02月04日 18:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
味や食感が良くなる！「キャベツの千切り」のワザ 2024年01月01日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「おもちとろ～り和風グラタン」 2024年01月09日 12:00
お弁当に最高！魚肉ソーセージは◯◯で味つけ 2024年02月07日 06:00
これ知ってる？「ゆで卵」のおいしすぎる食べ方を発見 2024年02月07日 18:00
この発想なかった…！ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
ダイエットに！◯◯をかけるだけ「ご飯の食べ方」 2024年02月09日 07:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
うっかり割れても大丈夫！割れた卵で作る「ゆで卵」の作り方 2024年02月21日 11:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
見栄えも彩りもパッと華やか◎簡単「ひな祭り」おすすめレシピ 2024年03月01日 20:00
知らなかった！牛乳パックの意外な使い道 2024年03月04日 20:00
パリッと感復活！おいしさアップする「クロワッサン」の温め方 2024年03月13日 11:00
料理長直伝！◯分◯秒で絶品「とろとろ半熟卵」が完成 2024年03月14日 14:00
食べるのがもったいない！美しすぎる「いちごサンド」 2024年03月21日 15:00
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ 2024年03月27日 15:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！外はサクサク中はしっとりの簡単「にんじんケーキ」 2024年03月29日 12:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
可愛すぎる！サッカーボールのメロンパン 2024年04月12日 10:00
これ知ってた？ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見 2024年04月16日 14:00
これ覚えてて！つるっと綺麗な「ゆで卵」のむき方 2024年04月21日 18:00
香ばしくてつい食べ過ぎちゃう！ニラを使ったこんがり副菜 2024年04月04日 17:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
ニトリのアレで料理がラクに⁉️Instagramで話題になった「手間がゼロになる家事ワザ」5選 2024年04月16日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
秋におすすめ残った蕎麦アレンジ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら