cookpad news
コラム

【マンネリ献立の救世主】「食感」が楽しいレシピを紹介！

献立を考えるうえで、"食感"、気にかけていますか？例えば茄子の味噌汁に、肉じゃが、ほうれんそうのお浸しにごはん。 …とってもおいしそうですが、なんとなく同じような食感の品が並び、食感のマンネリ化が起きているような気もします。そこで、"食感"を大切にしているレシピを検索してみると、意外な食材で楽しい食感をつくりだしているものがいくつもありました！

「楽しい食感」で検索してみた！

最高レベルのざくざく感が楽しい！

柿の種で食感がザクッと楽しい唐揚げ
柿の種で食感がザクッと楽しい唐揚げ by いしざわきよみ

鶏肉唐揚げ用、醤油、酒、ニンニクチューブ、柿の種、片栗粉

エリンギでで高級なあの貝の食感！

アワビ食感っ‼の〜エリンギ炒め
アワビ食感っ‼の〜エリンギ炒め by ふなここ

エリンギ、バター、にんにく(みじん切り)、わかめ、酒、☆塩胡椒、☆醤油、ブラックペッパー

ふわふわだけがホットケーキじゃない！

カリカリホットケーキ
カリカリホットケーキ by こまたんさん

全粒粉ＨＭ、牛乳(豆乳)、かぼちゃペースト、プレーンコーンフレーク、バター(マーガリン)

同じ食材でも、組み合わせる食材や調理法の違いで色々な食感のバリエーションが楽しめそう！食感がいつもの食卓の献立マンネリ化を救うかも！今日は食感であっと驚かせる料理をつくってみませんか？

執筆：森谷葵

農業したり料理をしたり、のらりくらりと暮らしています。都内在住。

関連する記事
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
加熱もゼラチンもなしで固まる！材料3つ「柿プリン」 2023年10月31日 09:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
袋モミモミで生地完成！さくさく「紅茶のクッキー」レシピ 2023年11月01日 07:00
濃厚味がたまらない！チーズとろ〜り「ヤンニョム大根餅」 2023年11月06日 07:00
いつもと違う食感や味がクセになる！「新感覚チーズトースト」 2023年11月07日 06:00
手が止まらない！新食感ザクザク「やみつきポテト」 2023年11月10日 15:00
ぷるぷる・かため、どちらが好み？レンジ1分で作れる「グミ」の食感別レシピ 2023年11月15日 14:00
おやつにもおつまみにもなる！あまじょっぱい「さつまいものマヨチーズ焼き」 2023年11月15日 17:00
食欲が止まらない！鶏むね肉の「ザクザクチキン」バリエ4選 2023年11月09日 16:00
子どもに◎冷めてもしっとり「鶏むねとコーンの一口おかず」 2023年11月27日 06:00
300人絶賛！大ざっぱさが肝心のザクザクしっとりふわっな「3層スコーン」 2023年11月30日 06:00
5分で完成！包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
子どもウケ◎パリパリ「ウインナー春巻き」 2023年12月21日 08:00
見た目も味も大胆に変化した「進化系クロワッサン」に心奪われる人が続出！ 2023年11月29日 04:00
“練らないこと”がポイント！バターと卵不使用の「チョコスコーン」がX（旧Twitter）で話題 2023年12月08日 20:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
見た目も味も大満足！パーティーで映える「華やかメニュー」3選 2023年12月12日 21:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
とろ〜りもっちり！レンジで作れる「切り餅おやつ」 2024年01月06日 15:00
ライスペーパーでいちご大福ができる!?材料3つのお手軽和スイーツ 2024年01月04日 07:00
魚のうまみでお酒が進む！「魚肉ソーセージ」のスピードおつまみ 2024年01月17日 17:00
焼くだけじゃない！「カントリーマアム」の激うまアレンジ3選 2024年01月25日 07:00
ハマる人続出！新感覚のぷるぷるホットミルク 2024年01月28日 11:00
風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
中からチーズがとろ～り！X（旧Twitter）で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
子どもに合わせて料理はしない。21万人が注目、arikoさんが語る「家族が幸せになる食事」 2023年11月30日 18:00
平日ランチにぴったり！驚きの「インスタントラーメン」アレンジ 2024年02月08日 11:00
【100円チーズで】◯◯で作るのがコツ。おうちで「チーズケーキ」 2024年02月16日 06:00
子ども喜ぶ◎パリパリ羽つき「おにぎり」がやみつき 2024年02月27日 11:00
この食べ方天才！6Pチーズが1分でカリカリおつまみに 2024年03月01日 10:00
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
◯◯でカリカリ食感！食べてびっくりの「ちくわおかず」 2024年02月05日 16:00
焼き立て食感復活！「たい焼き」や「大判焼」をおいしく温める方法 2024年03月16日 17:00
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ 2024年03月27日 15:00
え、これ作れるの？余った「片栗粉」で意外なおやつができちゃった 2024年03月28日 07:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに？噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
栄養士がアドバイス！口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
豚肉マニアが考えた！豚こまだけの「うまいうまい焼き」 2024年04月07日 08:00
作業5分で！失敗なしのざくざく「クロッカン」 2024年04月07日 13:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選 2024年04月10日 10:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
「おにぎりの具」天才的アイデア！3月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月09日 22:00
片栗粉がサクほろおやつに変身！？3月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月10日 22:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
時短＆節約に！パン耳キッシュ！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら