【超簡単!】「はさまないクロックマダム」でゴージャス朝ごはん♪

【超簡単!】「はさまないクロックマダム」でゴージャス朝ごはん♪

が深まりひんやりした朝が続くと、温かい朝食恋しくなりますよね。でも、いそがしい時間なので、凝った料理は面倒…。という人にオススメなのが「はさまないクロックマダム」!秋から冬にかけて、曇り空や雨が多くなるパリのカフェで定番の「クロックマダム」を、手軽に作れちゃうレシピですよ♪

クロックマダムとは?

バターを塗ったパンの間に、チーズハムをはさんでトーストしたものを、クロックムッシュと呼びます。その目玉焼きをのせると、クロックマダムになるんですよ。パリのカフェで定番メニューなので、旅行した際には必ず食べるという人も。

まずはベーシックなレシピ!

厚めの食パンの中央をくり抜いて、お皿代わりにするレシピ。とろけるチーズやベーコン、卵など、基本の具材を使用します。すべての具材をパンにのせて、トースターで焼きましょう!半熟卵を崩しながら、ベビーリーフと共に召し上がれ♪

簡単ズボラ~naクロックマダム by ひとみっち。
くり抜いたパンに材料を重ねてからトースターでチ~ンッ♪とするだけぇ~(*^^)v 簡単すぎるめちゃ旨クロックマダム★

キャベツ&ツナマヨでアレンジ☆

バターをひいたフライパンに、中央を切り取ったパンの外側をのせます。卵やキャベツ、ツナマヨなど具材をどんどんのせて、最後にチーズを投入!その上に、切り取った残りのパンを載せると、チーズのとろみでくっつくというワケ。

具だくさん♪でも挟まないクロックマダム⁈ by micurling
クロックムッシュに目玉焼きが乗るとクロックマダムというらしいですね…挟まず乗せず、ですがボリューム満点でしっかり朝食に☆

カルボナーラソースでお手軽に♪

市販のカルボナーラソースを塗るので、簡単においしく仕上がります!ほかにも、ホワイトソースやクリームソースなどの活用もOK。粒マスタードをアクセントに使用するのもオススメです。具材は、ハムととろけるチーズでシンプルに。

簡単!クロックマダム風チーズトースト♪ by みききみき
市販ソース活用で簡単に♪ 特に食事に制限がなければホワイトソース×粒マスタードや市販クリーム系ソース活用でも◎

カレーの風味でスパイシー!

ピザ用チーズやカレー粉、粒マスタードで、アクセントのある味わいが楽しめます。カリカリに焼いたベーコンも、食欲を刺激しますね。イタリアンセロリやパセリの葉をみじん切りにして添えると、風味がさらにアップ♪

朝食にランチに♪クロックマダム風トースト by souffles
粒マスタードとカレー粉の香りが隠し味。 濃いめのコーヒーやカフェオレと一緒にどうぞ♪

ちょっと豪華な朝食で、1日を華やかにスタート!コーヒーと共に味わえば、まるで気分はパリジェンヌ。平日のいそがしい朝が、優雅なひとときになりますよ♪(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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