その手があった！【チアシード ✕ 鶏ムネ肉】で超しっとり丼が完成！

水に浸すとゲル状に膨らみ、また、現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸や食物繊維をはじめ、さまざまな栄養素が豊富に含まれているチアシード。ダイエッターや健康や美容を意識する人の間で人気の食材です。

以前のクックパッドニュースでもヨーグルトに入れたり、ココナッツミルクと混ぜるだけのプリンなど紹介してきましたが…今回は普段の食事に活用できるレシピを紹介します。

レシピエールとして活躍するぽてまる太郎さんのキッチンにはなんとチアシード活用が8品あります。その中から編集部が注目したレシピがこちら！

パサつきが気になる鶏ムネ肉をそぼろ状にし、豆腐&チアシードを加えることでしっとりとした仕上がりに。これは、多めに作り置きしておきたい！ほかにもこんな和え物やディップソースはいかがです？

試しに買ってみたものの、活用の幅が広がらない…と困っていた方、ご紹介したレシピなら簡単に普段のごはんに活用できますよね。ぽてまる太郎さんは他にも簡単スイーツやクッキーに活用しているので、続きはぜひキッチンでチェックしてみてくださいね！