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【11月の旬の野菜】親子で語ろう「春菊・かぶ」がおいしいよ

四季が豊かな日本には、野菜の旬も移り変わります。そんな野菜の旬の楽しみ方を子どもにもぜひ伝えていきたいですよね。親子で語る季節のお便りシリーズ、11月の野菜についてぜひ、お子さんに読み聞かせしてあげてください。

冬はあったか野菜がおいしくなる

夏はトマトやきゅうりなど、冷やして食べるとおいしい野菜が多かったよね。 だんだん寒くなってくると、あったかくして食べる野菜がおいしくなるんだ。１１月にはそんな、煮物や鍋にぴったりな野菜が多くなってくるんだよ。

春菊について知ろう！


これは春菊。春って名前がついてるから春においしい野菜と思ったかな。菊って名前のとおり菊の花が咲くんだけど、ふつうの菊が秋に咲くのに対して、これは春に咲くんだ。だから春菊。だけど、茎や葉が柔らかくておいしいのは秋なんだよ。

どんな色と形？

緑色をした、ギザギサの葉っぱだね。

どこにできるかな？


土に生えているよ。

どうやって食べるかな？

鍋にぴったり。おひたしや天ぷらにしてもいいね。

童話でもおなじみ、かぶについて知ろう

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連載: 親子で楽しむ暮らし歳時記
子どもに伝えたい旬の食材や年中行事をやさしく解説。大人でも意外な発見があるかもしれません。親子で季節の移り変わりを楽しもう！
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