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パスタ好き必見！トロトロソースで仕上げる☆クリーミーなユニークパスタ～「MOCO'Sキッチン」より

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

女子会やランチで引っ張りダコのレシピといえば、パスタです。簡単に作れるのに、おしゃれで美味しいところが人気の秘密。今回は、ミートソース、カルボナーラ、ペペロンチーノなど、数あるパスタレシピの中でも異色の輝きを放つ、ユニークなクリームパスタをご紹介します。

パスタ好きに捧げる！ひと味違うパスタ

11月24日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回届いたのは、パスタ好きな視聴者からの「ひと味違ったおしゃれなパスタを教えて欲しい」というリクエスト。そんなオーダーにこたえ、もこみちさん教えてがくれたのは「もこみち流　クリームエンチラーダ風パスタ」というユニークなパスタでした。さっそく作り方をリポートしましょう。

ムーチョ美味しい！？トロトロ濃厚なユニーククリームパスタに舌鼓

今回はパスタなので、まずパスタをゆでます。
次にフライパンにオリーブオイルを引き、トルティーヤを焼きます。両面焼いたら取り出し、細切りにしておきます。
再度オリーブオイルを引き、薄切りにしたにんにく、ダイス型に切った玉ねぎ、ゆでたささ身を手で割いて入れ、さらにコーン、インゲンをプラス。塩とコショウをしたら、オレガノパウダー、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンパウダーを入れて炒めます。
全体に絡めたら、トマトピューレ、コンソメスープ、バター、生クリーム、パルミジャーノチーズを加え、ゆでたパスタをイン。そこに細切りにしたトルティーヤを入れて、軽くからめます。
後は器に盛り付け、チェダーチーズと黒こしょうをトッピングすれば完成です。
トロトロ濃厚なソースをからめたパスタは、もこみちさんいわく「ムーチョ美味しい」出来栄え。ソースにパンをつけて食べても美味しそうですね。
せっかくなので他にも似たレシピがないか？クックパッドで探してみましたよ。

さわやかなクリーミーさに感動☆

爽やか♪さっぱりレモンクリームパスタ
爽やか♪さっぱりレモンクリームパスタ by ひろJ

乾パスタ、生クリーム、シーチキン、しめじ、バター、ポッカレモン、塩コショウ、刻みパセリ、パプリカパウダー、パスタ茹で汁


クリームソース＋明太子がクセになる～！

明太子とささみのクリームパスタ
明太子とささみのクリームパスタ by rie1029

パスタ、ささ身、明太子、玉葱、大葉・海苔、牛乳、生クリーム、バター、コンソメ顆粒、マヨネーズ、塩・ブラックペッパー


意外な組み合わせだけど絶品♪

相性抜群豚肉とあさりネギのクリームパスタ
相性抜群豚肉とあさりネギのクリームパスタ by ひろJ

パスタ(乾麺)、豚バラ肉、長ネギ、あさり（缶詰）、生クリーム、昆布茶(粉末)、醤油、刻みにんにく、オリーブオイル、塩コショウ、パスタの茹で汁、塩(パスタ茹で用)、パプリカパウダー


いかがですか？パスタの世界が一気に広がりましたね。ぜひいろいろなパスタを味わってみてください。(TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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