新食感ハイブリッドスイーツ、大活躍スティックおにぎり…みんな大好きなレシピはコレ！

クックパッドアワード・ノミネート30。キーワード検索数、レシピ投稿数、クックパッドニュースアクセス数などさまざまなクックパッドデータを元に、今年話題になった料理にまつわるキーワード30個をノミネート。そして来週11月30日「2015クックパッドアワード」として、10の受賞キーワードを選出するものです。今回は最後の5キーワードを紹介します。

2015年女性をはじめ、スイーツ好きの間で話題となった「ハイブリッドスイーツ」。2種類以上の異なるスイーツをかけ合わせて作るスイーツのことであり、それぞれのおいしさをいいとこ取りしたその欲張り感がうけ、いくつもの「ハイブリッドスイーツ」が誕生しました。火付け役となったのは、NYに本店を構えるドミニクアンセルベーカリーのクロワッサン×ドーナツ、クロナッツ。売り切れ続出の大人気スイーツとして、地位を確立しました。

クロナッツが日本に上陸するやいなや、様々なお店が「ハイブリッドスイーツ」を販売しはじめ、クロナッツだけでなく、「クロワッサン鯛焼き」や「フレンチパンケーキ」など、どんどんと新しい「ハイブリッドスイーツ」が誕生。クックパッドニュースでも多数取り上げ盛り上がりました。

フルーツをそのままアイスにしたような、華やかなビジュアルの「アイスバー」が2015年大ブレイク。NYで大人気のスティックジェラート店popbarや、メキシコ発祥のアイスバー専門店PALETASなどがオープンし、見ているだけでもテンションが上がるそのビジュアルがうけ、自宅でも同様の「アイスバー」を作る人が増えました。

アイスバー人気はさらに広がり、バナナを串に刺してそのまま凍らせてアイスにするものや、市販のわらび餅を凍らせて溶けないアイスを作るアイディアレシピも登場し、2015年7月下旬〜8月中旬の猛暑の追い風も受けて、嬉しいブームとなりました。

ぷるぷるとした食感がたまらない、夏にぴったりの和スイーツといえば、わらび餅。本来、葛粉やわらび粉で作るわらび餅ですが、おうちで作れる「片栗粉わらび餅」がとにかく大人気！特別な材料がいらず、作り方は簡単。片栗粉や砂糖、お茶や水などの材料を鍋に入れ、加熱しながら混ぜ、固まってきたら水に入れて冷やすだけ！食べたいと思ったときにすぐできる、その手軽さがうけました。

おにぎらずブームに続く、ポストおにぎらずとして注目されたのが「スティックおにぎり」。その名の通り、おにぎりをスティック型に細長く握ります。おにぎりや、おにぎらずよりも作りやすい、それだけでなく持ちやすさと食べやすさを兼ね備えており、子供のいる主婦から人気のメニューとなりました。また、ご飯の上に具材を置くことで、見た目が美しく、アレンジしやすいのもヒットのポイント。テレビでも多数取り上げられました。

クックパッドニュースで紹介するたびに大反響になる「スティックおにぎり」は、アレンジレシピも続々と誕生。肉を巻いたり、ケチャップライスに卵を巻いてオムライス風にするものも。お弁当や行楽にもぴったりなことから、ラッピングを工夫した「魅せスティックおにぎり」をSNSに投稿する人も多く見られました。

水に浸すとゲル状に膨らみ、現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸や食物繊維をはじめ、さまざまな栄養素が豊富に含まれている「チアシード」がランクイン。ダイエッターや健康、美容を意識する主に女性の間で人気の食材です。ゴマのようにふりかけたり、ジュースやスイーツに混ぜたりと様々な食べ方ができる手軽さがうけ、多くの人がトライしました。

いかがでしたか？「2015クックパッドアワード」は11月30日13時発表の予定です。どうぞお楽しみに！