【縁起かつぎ!】“さる年”には「梅干しがイイ」って知ってる?

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2016年は申(さる)年。申年には梅を漬けたり、梅干しを食べると縁起が良いといわれています。でも、なぜ申年に梅なのでしょうか…。みなさん、知っていますか?

申年に梅はなぜいいの?

「申年に収穫された梅を食べると縁起が良い」という風習は、いつから生まれたのでしょう。それは平安時代にまでさかのぼります。村上天皇が病にかかった際、梅干しによって病気を治したという言い伝えがあり、それが申年だったことで「申年に梅を食べると体に良い、縁起が良い」と広まったといいます。その他、申年は梅があまり穫れない年といわれ貴重なものとして重宝されたからという説もあります。

冬にぴったりの厳選梅レシピ

早速梅を漬けなきゃ!と思いつつ、梅を漬けるには旬にはまだまだ早い…ということで、今回は冬にぴったりの梅干しを使ったレシピをご紹介します!

人気節約食材と合わせて、おひたしに!

もやしで簡単☆さっぱり梅おひたし by そうみー
買い物をする時間も、料理をする時間もない・・そんな時に残り物でササッとつくれます♪梅干は必ず入れてね~

冬野菜・白菜と煮込んで!

簡単☆白菜と梅干の蒸し煮 by みやこじか
2010.2.22話題入り。白菜と梅干しだけで、爽やかで上品な小鉢ものが出来ます。あと一品!の時に。

酸味が効いたチャーハンに!

ひとりランチ・お弁当に✿梅ネギ卵炒飯 by LazyHata
100人話題入り♡ひとりランチは簡単・美味しい・経済的がいちばん!常備材料でパパっとでき、梅の酸味でペロリといけちゃう♡

さっぱり味のパスタに!

あえるだけ✿ ツナと梅のパスタ✿ by bobitin
*つくれぽ400人&レシピ本掲載感謝* フライパン要らず!!ボウルであえるだけの超簡単なパスタ♡一人ランチにどぅですか?

チーズ&大葉との組み合わせが最高!

激うま★豚肉の大葉梅肉チーズ巻きカツ★ by ★こもも
大好きな大葉、梅、チーズの組み合わせ☆ソース不要でさっぱりいただけます♪食べ過ぎに注意(^O^)お弁当にも!

申年の申にかけて「病気がさる(去る)」「悪いことがさる(去る)」と無病息災を願って、梅を漬けたり食べたりするそうですよ。12年に1度の縁起物。申年にはぜひ「梅」を!

クックパッド編集部

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