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【今夜のつまみに】余った卵で作る「居酒屋風オムレツ」がふわふわ旨～い♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「居酒屋×オムレツ」検索で見つかる絶品レシピ♪

卵って意外と余りがちな食材じゃないですか？どんな料理にでも使い勝手がいい分、いつでも使えると思って置いておいたら賞味期限間近なんてことも少なくないようです。そこで、オススメしたいのは冷蔵庫に余ってる卵を利用して作る居酒屋風のオムレツ。ねぎ、納豆、明太子など和風食材を組み合わせて作れば、焼酎や日本酒のアテにピッタリです。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！！

ネギチーズオムレツ

みじん切りネギととろけるチーズをオムレツで包むだけ。お好みソースをかけるのがとっても合うそう。

ネギチーズお好み風オムレツ
ネギチーズお好み風オムレツ by こじかキッチン

卵、ネギ、とろけるチーズ、お好みソース、マヨネーズ

納豆オムレツ

納豆にネギたっぷり、麺つゆを加えてちょっと味濃いめにすると、酒のアテとしては最高です。

トロトロ仕立て！居酒屋風の納豆オムレツ
トロトロ仕立て！居酒屋風の納豆オムレツ by もちっしゃ

卵、塩、コショウ、砂糖、納豆、長ネギ、麺つゆ、お好み、しょうゆ

明太チーズオムレツ

言うことなしの鉄板居酒屋オムレツです。つくれぽ（みんなのつくりましたレポート）でも大人気！

明太チーズがとろ～り☆居酒屋風オムレツ
明太チーズがとろ～り☆居酒屋風オムレツ by kouayaa

卵、牛乳（なければ入れなくても）、塩・胡椒、明太子、マヨネーズ（ハーフ使用）、とろけるスライスチーズ、バター、オリーブオイル又はサラダ油　

大葉もちチーズオムレツ

正月用に用意したお餅をちょっと拝借して（笑）。フワフワモチモチ食感がたまりません。

居酒屋の味♡大葉もちチーズオムレツ♬
居酒屋の味♡大葉もちチーズオムレツ♬ by しもきゅう

卵、チーズ、大葉、丸もち（小）、マヨネーズ、出汁、だし醤油、お好みソース等

お気に入りの居酒屋風オムレツは見つかりましたか？バリエーションいろいろ。いろんな味を楽しめるのが嬉しいですね！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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