【今夜のつまみに】余った卵で作る「居酒屋風オムレツ」がふわふわ旨～い♪

卵って意外と余りがちな食材じゃないですか？どんな料理にでも使い勝手がいい分、いつでも使えると思って置いておいたら賞味期限間近なんてことも少なくないようです。そこで、オススメしたいのは冷蔵庫に余ってる卵を利用して作る居酒屋風のオムレツ。ねぎ、納豆、明太子など和風食材を組み合わせて作れば、焼酎や日本酒のアテにピッタリです。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！！

みじん切りネギととろけるチーズをオムレツで包むだけ。お好みソースをかけるのがとっても合うそう。

納豆にネギたっぷり、麺つゆを加えてちょっと味濃いめにすると、酒のアテとしては最高です。

言うことなしの鉄板居酒屋オムレツです。つくれぽ（みんなのつくりましたレポート）でも大人気！

正月用に用意したお餅をちょっと拝借して（笑）。フワフワモチモチ食感がたまりません。

お気に入りの居酒屋風オムレツは見つかりましたか？バリエーションいろいろ。いろんな味を楽しめるのが嬉しいですね！（TEXT：中本タカシ/ライツ）