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炊き込みご飯をおいしくする具６選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みんな大好き炊き込みご飯のレパートリーを増やそう！

野菜やきのこなど、たくさんの旨みがつまった「炊き込みご飯」。とってもおいしいから好きな人は多いと思います。でも、ワンパターンになりがちなのが困りもの。もっといろいろな具を使っておいしい炊き込みご飯を作りたい！そんな人におすすめな、炊き込みご飯がもっとおいしくなる「具」をご紹介します。

殻付きのあさりで見た目もグッド！

冷凍あさりを使うレシピが多い中、殻付きのあさりを使ったこのレシピは、見た目も豪華で上品！おもてなし料理にもぴったりです。

美味‼︎きのことあさりの炊き込みご飯♪
美味‼︎きのことあさりの炊き込みご飯♪ by まーままい

米、あさり、きのこ、・だし汁（水に本だし小さじ①ok）、・醤油、・みりん、・酒

カキとあさりの旨みがギュッと詰まった炊き込みご飯

海の幸がたっぷりの贅沢な炊き込みご飯。一緒に炊き込んだネギと仕上げに散らした大葉がアクセントになっておいしい！

牡蠣とアサリの炊き込みご飯
牡蠣とアサリの炊き込みご飯 by ルイズキッチン

米、牡蠣、アサリ、長ネギ、大葉、水、昆布だし(顆粒)、醤油、酒、塩

シーチキンと梅の意外な組み合わせ！？

具はシーチキンと梅、かつお節だけ。あとは定番調味料があれば簡単にできちゃう炊き込みご飯です。あまりやったことのない組み合わせに思えますが、食べてみるとおいしくて、定番になること間違いなし！

簡単美味☆ツナと梅の炊き込みご飯☆
簡単美味☆ツナと梅の炊き込みご飯☆ by ★おぺこやん★

お米、ツナ缶(80g)、梅干し（大粒）、かつお節、だしの素、酒、みりん、醤油、大葉・ねぎなど

冷めてもおいしい！コンソメ味の炊き込みご飯

炊き込みご飯の定番、和風だしをコンソメにチェンジ。冷めても味がしっかりしておいしいと評判です。ツナ缶とひじき、きのこでたくさんの栄養が摂れるのもうれしい。

香り濃厚～定番！炊き込みご飯にはコンソメ
香り濃厚～定番！炊き込みご飯にはコンソメ by mikatetote

米、人参、ツナ缶（なくても可）、乾燥ひじき（なくても可）、あればキノコ、コンソメ、酒・みりん、醤油、塩

豚の角煮&煮汁が炊き込みご飯をおいしくする

食欲をそそる見た目に、男性も大喜び間違いなしの炊き込みご飯です。いつも残ってしまう豚の角煮の煮汁が、おいしく使えるおすすめレシピ。角煮も少し残しておいて、仕上げに混ぜたらボリュームアップ！

豚の角煮の煮汁で炊き込みご飯
豚の角煮の煮汁で炊き込みご飯 by もへほっぺ

米、豚の角煮の煮汁(良かったら下記☆でどうぞ)、人参、しめじ(無くてもOK)、青ねぎ、豚の角煮(良かったら下記☆でどうぞ)、炊き上がり後のアレンジ、紅生姜や塩こぶ

トマトを使ったイタリアン風炊き込みご飯

色鮮やかなトマトがおしゃれな1品です。ご飯を白だしで炊いて、仕上げにオリーブオイルと黒胡椒を多めにかけてイタリアン風に。

トマト炊き込みご飯(QC無水鍋使用)
トマト炊き込みご飯(QC無水鍋使用) by SAYURI1024

米、水(浄水)、白だし、トマト(今回ミディトマト)、バジル、黒胡椒、オリーブオイル


いかがでしたか？おいしくて栄養も豊富に摂れる炊き込みご飯。いろいろな具で作って新しいおいしさを発見してくださいね。

執筆：寿子

いつかはお店を出したいと夢みるアラフォー主婦です。皆さんのアレンジレシピを見て日々勉強中です。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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