汗をかく季節・おいしく元気を補給できる甘じょっぱい極上塩スイーツ♪

暑さ対策には水分と塩分補給が必要ですよね。いっぽう、疲れやすくなるので甘いものが食べたくなりませんか？
そんなあなたには塩スイーツがぴったり！塩分も甘さも補給できる上に、塩がさっぱりと甘さを引きたててくれるからどんどん口に運べそうです。夏本番が来る前に、塩スイーツをマスターしておきませんか？

フランス料理のコースの中で提供されるシャーベット状の氷菓子グラニテ。 肉料理の口直しとして出されることが多い料理ですが、旬のスイカと合わせると立派な極上スイーツになるんです。さらに塩のグラニテとあわせれば塩+スイカの日本の風物詩が完成しますし、スイカの代わりにトマトで作ればおしゃれなおつまみにもなります。

最後は、行ったことがなくても一度は目にしたことがある沖縄みやげの定番「ちんすこう」。実はちんすこう、お家でも簡単に作ることができちゃうんです！すごーく甘いのに暑い沖縄で愛されているちんすこうは、少し塩を加えることで甘さとしょっぱさがハーモニーを奏で、やみつき度はうなぎのぼり！抹茶や紅茶を混ぜればアレンジも簡単なので、たくさん作って沖縄気分で暑さを楽しむのもありかも知れません♪

甘じょっぱいソースから冷たいスイーツ、更には焼き菓子まで。温かいもの冷たいもの柔らかいもの固いものまで、塩を使ったスイーツというのは実にバリエーションがあるものです。
ここで紹介したもの以外にもクックパッドで『塩スイーツ×夏』と検索したところ256件(2014.05.27時点)のレシピがありました！ひと夏かかっても作りきれないですね(笑)
他にも気になる検索ワードと絡めて、自分好みの塩スイーツを探してみてください！ (TEXT: 七ヶ島喬介/ライツ)