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アレンジ自在!「ごぼう」の絶品サラダ

クックパッドニュース編集部

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ごぼうを使っててサラダを作ろう!

食物繊維が多く含まれており、食感も楽しめるごぼう。そんなごぼうを使って、サラダを作ってみませんか?ごぼうはどんな食材でも合うので、アレンジし放題!今回は、いろんなごぼうサラダのレシピをご紹介します。今晩の1品にいかがでしょうか。

アレンジ自在のごぼうサラダ

ごぼうサラダと言っても、さまざまなごぼうサラダがあります。そのなかでもおすすめのごぼうサラダをご紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね。

すりごまとマヨネーズの相性抜群!

ごぼうとにんじんの食感が楽しめるサラダです。多めの白すりごまがとっても美味しいですよ。

梅肉と和えてさっぱりと

梅肉や青紫蘇と混ぜていただく、さっぱりとしたサラダです。ごぼうやひじきの歯ごたえを楽しめる1品です。

ごぼうをニンニクで炒めると・・・!

ニンニクで炒めたごぼうにベーコンを混ぜたサラダです。ブラックペッパーは多めがおすすめです。

にんじんと枝豆をプラスで彩り鮮やかに

ごぼうの他ににんじんと枝豆をサラダに。それぞれの食感がおもしろいサラダです。彩りも良く、食が進みます。

ごぼうをちょっと変わった食べ方で!

いつもの味付けに飽きたらぜひ試していただきたいサラダです。ごぼう、春菊、納豆をナンプラーとマヨネーズで。やみつきになる美味しさです。

煮物に入れて調理することが多いごぼうですが、こうしてサラダとしても楽しめますよ。いろいろな食べ方で、旬のごぼうを楽しんでくださいね。

執筆:mama13

マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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