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お弁当レシピ

マツコの知らない世界でも話題に！皮いらずの「キャベツしゅうまい」がお弁当にぴったり♪

「マツコの知らない世界」でも話題のキャベツしゅうまい

「マツコの知らない世界」(TBS系)で人気のお弁当特集。その中でも、特にクックパッドで検索されていたのが「キャベツしゅうまい」のレシピでした。クックパッドニュースでも以前、紹介している「キャベツしゅうまい」。キャベツのグリーンがきわだつ、可愛らしい姿にも魅力を感じますね。

"皮いらず"だから思い立ったらすぐ作れる

普通にしゅうまいを作ろうと思うと「しゅうまいの皮」が必要。ですが、キャベツしゅうまいなら、おうちに”キャベツ”さえあればOK！皮がなくても大丈夫です。キャベツはしゅうまいの皮よりもおうちにストックされている率が高いですよね。ということで、思い立ったらすぐ作れる嬉しいレシピというわけです。

まるでお花のようなキャベツしゅうまい

フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売
フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売 by 優雨【ゆぅ】

キャベツ、◎肉ダネの材料、鶏ひき肉、玉ねぎ、長ネギ、ウィンナー、干し椎茸、◎調味料、オイスターソース:醤油、砂糖:酒:マヨネーズ、ごま油:干し椎茸の戻し汁、しょうが(チューブ)、鶏ガラスープの素:塩胡椒、片栗粉、◎グリンピース

おにぎりのようにぎゅっとキャベツをつけるだけだから簡単

さっぱり焼売☆千切りキャベツ巻き
さっぱり焼売☆千切りキャベツ巻き by wemama

豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、胡麻油、醤油、砂糖、胡椒、塩、片栗粉、キャベツ（出来るだけ外葉）

千切りではなく、巻いてもOK！

キャベツ巻きシュウマイ
キャベツ巻きシュウマイ by motchan

キャベツ、豚ひき肉、長ネギみじん切り、しょうが絞り汁・酒・片栗粉、塩・こしょう、しょうゆ

しゅうまいの皮を用意すると、ついつい「全ての皮を使い切らなきゃ！」と皮の数だけしゅうまいを作りたくなってしまうもの。でも、キャベツを皮代わりに使うと、作りたい個数だけ作れるのが嬉しいですよね。忙しい朝でも作れちゃいそう！作ってから時間が経っても皮が硬くならないのもポイントです。まさにお弁当にぴったりの「キャベツしゅうまい」。ぜひ作ってみてくださいね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

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