来週はバレンタイン！女子も男子も一年で一番チョコレートを食べる時期ですよね♪ダイエット中の女子には誘惑が多いはず…
そんなダイエット中の女子必見！クックパッド ダイエットの管理栄養士が考案した＜1人前100kcal以下＞のチョコレートレシピをご紹介しますよ。
実はチョコレートの原料であるカカオ豆には女性に嬉しい栄養素が豊富なんです。そこで、カカオ豆に含まれる栄養素について、説明していきたいと思います。
カカオポリフェノールは、アンチエイジングに効果が期待されるといわれています。
骨をつくるのに必要不可欠な「カルシウム」や「マグネシウム」、貧血予防に効果的といわれる「鉄」や「亜鉛」が含まれています。
食物繊維は、便秘解消や肌荒れ防止効果が期待できます。
苦味成分である「テオブロミン」は、リラックス効果を高める働きが期待できます。
いかがでしたか？
では、さっそくダイエット中でも食べやすい、低カロリーのチョコレート菓子の作り方を紹介します。
1人分(約10枚) 60kcal
■材料
・卵白 1個(35ｇ)
・グラニュー糖 大さじ１(12ｇ)
・ピュアココア 大さじ１(9ｇ)
・薄力粉 大さじ１(9ｇ)
■作り方
◎事前準備
・薄力粉とピュアココアは合わせてふるっておく。
卵白を溶きほぐし、グラニュー糖、ピュアココア、薄力粉と一緒にぐるぐると混ぜ、1時間以上馴染ませておく。
オーブンを200℃に余熱します。
クッキングシートに１の生地を約小さじ1/2ずつ取って円形に薄く伸ばし、余熱したオーブンで8分焼いたら出来上がり。
うすーく伸ばすことでパリパリの食感が出ます。割れやすいので扱いには注意してくださいね。シリカゲルと一緒に密閉容器で保存するとパリパリ感がより保てます。
新食感de甘さ控えめなチョコレート菓子「ココアチュイル」。ダイエット中の自分へのごほうびや、甘いモノが苦手な彼へのバレンタインプレゼントに作ってみてくださいね♪
「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の資格を持ったトレーナーが、マンツーマンで食事改善によるダイエット方法を指導するダイエットサポートサービス。
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