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【使いかけも】カットして保存！「フローズンレモン」が使いやすくて便利！

クックパッドニュース編集部

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天ぷらやサラダなどに汁をたらすと、さわやかな風味を演出できるレモン。カットして絞ると、指の香りまでおいしそうになりますよね。そんなレモンですが、丸ごと購入すると早めに傷んでしまうことも…。そこで、今回の保存法がオススメ！…*カットした状態で冷凍保存したフローズンレモンはとっても使いやすいのです♪

すぐに使える＆シャーベットも楽しめる！

まず、レモンの両端を切り、縦にカット。中央の白い部分を切り落として、絞りやすくしておきましょう。三等分にし密閉式ポリ袋等に入れたら冷凍庫へ。果肉同士がつかないようにすれば、のちに取り出しやすくなります♪冷凍のまま食べると即席シャーベットに！

レモンの保存法
レモンの保存法 by さっちんちゃん

レモン

ラップでくるんで念入り保存も☆

こちらはカットしたレモンを、ラップで１個ずつ包みます。こうすればくっつきにくくなりますね。解凍したいときはレンチンでOKですよ〜♪

【野菜の冷凍保存】レモン
【野菜の冷凍保存】レモン by ☆糖質減らしてます☆

レモン

タッパーでも冷凍保存できる♪

こちらはタッパーに入れて冷凍保存する方法です。レモンを絞る際は、レンチンして解凍するとよいのだそう。冷凍庫に備えておけば便利ですね！

フローズン・レモン
フローズン・レモン by DEE DEE

レモン

スープに皮ごと投入するときは、解凍しなくても大丈夫。ただし、レモンの皮はよく洗っておきましょうね。食卓に柑橘系の香りが漂えば、カワイイ音符たちが部屋中で踊り始めますよ♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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