【人気のちぎりパンも】鍋ごとオーブンで焼く「ストウブ・パン」が感動のおいしさ!

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人気のあの鍋で!本格的なフランスパンが作れちゃう

フランスパンといえば、外は香ばしくてカリカリ、中はもっちりふわふわ。家庭でおいしく作るのが難しいと言われていますが、ストウブのような厚手の鋳造鍋を使うことで、プロ級においしいパンが焼けるって知っていますか?

こねずに混ぜるだけなのに、カリもち食感に!

ストウブde捏ねないパン by えむらて。
グルグル混ぜて、放置して、あとはStaub(ストウブ)におまかせ! 時間はかかるけど絶品パンです!

材料をぐるぐる混ぜて発酵させたら、生地をストウブに入れて、オーブンで焼くだけ。時間はかかるけれど力を入れてこねる工程が不要、材料も4つだけとシンプルなので、初心者でもトライしやすそう。しかも、その味や食感は「カリカリもちもち」「まさにフランスパンの味」とつくれぽでも絶賛されるほど!フタ付きの鋳造鍋であれば、ル・クルーゼや無水鍋(※)なども使うことができます。

※ただし、取っ手が耐熱の鍋をご使用下さい。

ストウブを使って人気のちぎりパンにもトライ

2015年に一大トレンドだった「ちぎりパン」も、ストウブを型にして焼けば、しっとり&ふわふわに!注目レシピを5つご紹介しましょう。

ホームベーカリーでもっちりと

ストウブで、 もっちりパン♪ by mooooooog
ストウブで、パンを焼くのは、 かっこつけのためではなく、 おいしいからです(笑) 嬉しい 話題入り♪

卵と乳製品なしで作りたい人に

ストウブで♪卵・乳製品不使用☆ちぎりパン by unakoumina
ストウブで♪自家製酵母のちぎりパン レシピID :1344433のイーストバージョンです。卵・乳製品不使用です。

ふんわり甘いミルクちぎりパン

ストウブでミルクちぎりパン♡ by ねずこう
ストウブで焼いたパンはもっちり美味しく出来ます。

コーヒータイムにカフェモカ味

ストウブで♪カフェモカちぎりパン by unakoumina
レシピID:1328510 「ストウブで♪酵母のカフェモカちぎりパン」のインスタントドライイーストバージョンです。

ハチミツのやさしい甘みが◎

ストウブでふんわりハチミツパン by けーこ12
ストウブで作る、簡単ハチミツミルクパンです。外はパリッと中はフンワリ!生地はクイジナートでこねました。

お店のようなパンが鍋ひとつで焼けるとは感動ですね。お友達におすそわけしても喜ばれるはず!寒くてお出掛けするのが億劫な休日は、おうちでパン作りにトライしてみてください♪(TEXT:妹尾香雪)

クックパッド編集部

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