【人気のちぎりパンも】鍋ごとオーブンで焼く「ストウブ・パン」が感動のおいしさ！

フランスパンといえば、外は香ばしくてカリカリ、中はもっちりふわふわ。家庭でおいしく作るのが難しいと言われていますが、ストウブのような厚手の鋳造鍋を使うことで、プロ級においしいパンが焼けるって知っていますか？

材料をぐるぐる混ぜて発酵させたら、生地をストウブに入れて、オーブンで焼くだけ。時間はかかるけれど力を入れてこねる工程が不要、材料も４つだけとシンプルなので、初心者でもトライしやすそう。しかも、その味や食感は「カリカリもちもち」「まさにフランスパンの味」とつくれぽでも絶賛されるほど！フタ付きの鋳造鍋であれば、ル・クルーゼや無水鍋（※）なども使うことができます。

※ただし、取っ手が耐熱の鍋をご使用下さい。

2015年に一大トレンドだった「ちぎりパン」も、ストウブを型にして焼けば、しっとり＆ふわふわに！注目レシピを５つご紹介しましょう。

お店のようなパンが鍋ひとつで焼けるとは感動ですね。お友達におすそわけしても喜ばれるはず！寒くてお出掛けするのが億劫な休日は、おうちでパン作りにトライしてみてください♪（TEXT:妹尾香雪）