日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
シンプルな炒め物や肉巻きなど、アスパラはいろんな食材とも相性が良いスグレモノ!そんなアスパラは色鮮やかな見た目だけでなく、ビタミンやミネラルはもちろんアスパラギン酸カリウムが豊富なので、疲労回復にもおすすめの野菜です。ぜひ、作ってみてくださいね。
まずはシンプルにアスパラとベーコンパスタ。白だしの優しい味わいに黒胡椒がピリリとスパイシーで、トロトロ卵の絶品メニューです。お好みでチーズをのせて召し上がれ♪
こちらのレシピはコンソメベースのトマトソースのパスタ。パスタを別の鍋で茹でるのではなく、ソースと一緒に茹でるのでとても簡単!お鍋一つでできるのも嬉しいですね。
やっぱりアスパラといえばクリームソース!牛乳のコクがまろやかでとろみのあるソースはアスパラと相性抜群です。具材もベーコンだけでなくウインナーに変えたり、冷蔵庫の中にあるものでできるのでアレンジが無限に広がります。
クリームソースもたらこでアレンジすれば濃厚なパスタに早変わり!もちろん明太子で作ってもOKです。エビなどお好みのシーフードで召し上がれ。
グリーンペーストを使えば本格的なジェノベーゼパスタになります。アスパラと瑞々しいトマトがシーフードと良くマッチするカフェ風レシピです。
洋風アレンジはもちろん、和風アレンジのアスパラパスタもおすすめ!だしと味噌にマヨネーズのコクが良く合います。ルクエを使えばレンチンだけでできるのも魅力です。
いろんな食材と相性が良いアスパラは冷蔵庫にあるものを使って簡単にできるのが魅力。野菜やシーフード、生クリームをプラスしたりお好みでレシピをアレンジしても楽しいですね。 「エリンギプラスで!クリーミーで美味しくできました♡」「お店で食べるパスタみたいに美味しかったです^ ^」など、アスパラパスタのレシピを絶賛する声がたくさん届いています。
参考資料:からだにおいしい 野菜の便利帳
マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます!
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。