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外食のシメはおしるこ！香港定番スイーツが絶品～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おなじみ「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）。今週1週間は、もこみちさんが東京から飛行機で5時間の食の都・香港に出張して香港グルメを学ぶ特別バージョンです。一体どんな料理が飛び出すのか？さっそくチェックしてみて！

アジアでも放映されている「MOCO'Sキッチン」

4月11日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になりましたか？今回は出張「MOCO'Sキッチン」in香港の第1回目。今回なぜ香港が選ばれたかといえば、それは昨年10月からアジアでも放送を開始。香港でも放映されているGEMに招待されたからだそうです。この機に香港グルメも勉強したいと張り切るもこみちさん。初回のテーマに選んだのは香港スイーツでした。

香港でもこみちさんがまず発見したのは？

もこみちさんがまず訪れたのは、九龍半島の中心にある旺角。デパートや露店が密集する若者に人気の街です。ここでなんと、もこみちさんは自分の顔が描かれているトラックを発見！これは香港で放映されているMOCO'SキッチンをラッピングをしたGEMアイスクリームトラックです。そこではたくさんの人がアイスクリームを買っていましたが、そばにもこみちさん本人がいるのに全く気付いていない…そんな事態に、本人も苦笑いしていました。
でも、すぐに気を取り直して向かったのは、「許留山」。ここは、新鮮なマンゴーをつかった香港スイーツブームの先駆けとも言えるお店です。こちらには、マンゴークレープ、マンゴー団子など、日本にはないスイーツがいっぱいでしたよ！

マンゴーが香り豊か☆

スマイル♪マンゴーだんご
スマイル♪マンゴーだんご by Kennoレシピ

上新粉、もち玄米粉、熱湯、マンゴー

香港の人が食事のシメに食べるスイーツは？

次に訪れたのは、おしるこ屋さん。香港では外食文化が根付いていて、食事のシメにおしるこを食べて帰るのが定番なんだとか。「杏仁のしるこ」「百合根と緑豆のしるこ」など、おしるこの種類も多く、さまざまな味を楽しめるのだそう。クックパッドにも似たようなおしるこレシピがあったので紹介しますね。

トロっとして甘い食感がクセになる～♪

豆腐入りの白玉が美味しい

緑豆しるこ
緑豆しるこ by dreamwork

緑豆、水、砂糖、塩、白玉粉、絹ごし豆腐、クコの実、栗の甘露煮

香港のスイーツ、いかがでしたか？香港グルメの中から、まずは香港スイーツについて学んだもこみちさん。明日はどんなグルメが紹介されるのでしょうか？お楽しみに！(TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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