【蓋つき耐熱容器で】「豚バラ」と「もやし」のごちそう風節約レシピ

2016年05月31日更新

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料理は毎日のことだからこそ、安い食材のバリエーションが欲しいですね。
節約レシピの献立バリエーションを増やしたい。節約料理でもちょっと豪華にみせたい。
そんな悩みを少し解決してくれる、蓋付き耐熱容器を使った「もやし」のアレンジレシピをご紹介します。

もやしと豚バラの「蒸し焼き」ごちそう風

もやしを一袋、ぎゅうぎゅうと敷き詰めます。

もやしの上に水菜をのせ、その上に豚バラを均等に並べていきます。

蓋をして、魚焼きグリルで蒸し焼きにします。

焼き上がったら、上から水菜とミニトマトを散らし、ポン酢をたっぷりかけていただきます。
でき立てはもちろん、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして冷しゃぶ風にしても。暑い季節に事前に作りおきできるのも嬉しいポイントです。味付けや面倒な下ごしらえは不要、簡単なのにテーブルに置いてもサマになるお料理です。

ご紹介したレシピはこちら

冷しゃぶ風　水菜と豚バラの蒸し焼き by アンジェ公式キッチン

豚バラ、水菜、もやし、ミニトマト、調味料、ポン酢

もやしを「大葉と豚バラ」で巻いてごちそう風

もやしを一掴みずつ、大葉と豚バラ肉で巻いていき、容器にぎゅうぎゅうになるように並べます。
同じく魚焼きグリルで7～8分蒸し焼きにしたら完成！

ちょっと手間をかけて巻くだけで、食べやすく、ご馳走風の料理になりました。
柚子胡椒とポン酢でどうぞ。梅肉もよくあいます。

ご紹介したレシピはこちら

グリラーで　豚バラともやしの蒸ししゃぶ by アンジェ公式キッチン

豚バラ、もやし、大葉、調味料、ポン酢

今回使用した耐熱容器「グリラー」は陶器のダッチオーブンをイメージして作られたもの。蓋があるので、全体から食材にじっくりと熱が伝わり、おいしい蒸し焼きがとても簡単に作れるんです。魚焼きグリル、オーブンの他、電子レンジでも使えるので、今回のお料理は電子レンジで加熱調理しても美味しくいただけます。
使える熱源の多さもですが、食卓でそのまま主役になれるルックスが何よりポイント。
もやしにアレンジが欲しくなった時、ぜひお試しください。（Photo&Text：大西佳葉）

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2016年05月31日更新

連載: クックパッドストア

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