節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！

節約したいけどエビは高いし、、、という時におすすめなのが「鶏肉」を使った鶏チリ。胸肉やささみを使ってお財布にも体にもヘルシーな一品が作れるんです。

脂肪分が少ない鶏むね肉やささみは加熱するとパサパサしやすいのですが、チリソースのおかげでしっとりと仕上げることができます。また、下味にマヨネーズを使ったり、片栗粉をまぶしてから蒸し焼き焼きにすることでもパサつきを軽減することができます。

ご飯が進むしっかり味なので、ボリュームも満点！家族みんなが喜ぶごはんになりそうです。

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。