cookpad news
メインおかず

夏はキーンと冷やして美味しい！「冷製みそ汁」作ってみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いよいよ、本格的な夏が到来！と言ってもいいくらいに、暑い日が増えてきましね。ただ、体はまだ慣れず、食欲もちょっと落ち気味という方も少なくないのではないでしょうか。「1日1杯は飲みたい」という日本人のソウルフード・お味噌汁もこの時期は避けてしまいたくなりますよね。

そんな時、オススメしたいのが宮崎の名物料理「冷や汁」のように、冷たく冷やしたおみそ汁です。通常の工程でみそ汁を作り、冷蔵庫でキンキンに冷やして、お好みできゅうりやトマトなど夏野菜をトッピングすれば、とっても夏向きな冷製みそ汁の完成です。さっそくオススメレシピをチェックしちゃいましょう！！

きゅうりと豆腐

暑い夏にも味噌汁を！豆腐とキュウリ★
暑い夏にも味噌汁を！豆腐とキュウリ★ by スリルチェーン初春子

豆腐、キュウリ、味噌汁

大根＆きゅうりおろし

夏バテに☆二色おろしの冷製お味噌汁
夏バテに☆二色おろしの冷製お味噌汁 by きかるう

だし汁、味噌、大根おろし、きゅうり、すりゴマ（白）、お好きな薬味（みょうが、しょうが、シソ、ネギ、柚子の皮、など）

トマト

めかぶ

郷土料理□■めかぶの冷やし味噌汁■□
郷土料理□■めかぶの冷やし味噌汁■□ by あんちょまい

お味噌汁、めかぶ、大葉（あれば）

いかがでしたか？これなら、暑い夏も美味しく楽しめること間違いなしです。ご飯を一緒に混ぜてしまってもいいかもしれませんよ。ぜひ、お試しくださいね！（TEXT：ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
材料2つで！「きゅうり」でサラダがハロウィン風に大変身 2023年10月29日 07:00
良いだしが出るんです！「ちくわ」は味噌汁に入れてもおいしい 2023年10月29日 06:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
常備食品で特急夕食！子どもウケも◎ウインナー卵丼献立 2023年10月28日 11:00
これハマる！味噌汁にアレ入れて濃厚コクうま 2023年10月31日 17:00
アレを使うとちくわが裂けない！失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
新しい食べ方を発見！「白菜で巻き巻き」は子どもから大人まで満足の一品 2023年11月20日 16:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
◯◯を入れてみて！味噌汁を10倍おいしくするワザ 2024年01月16日 06:00
ゆで汁までおいしくなる!?ブロッコリーの最高のゆで方 2024年01月22日 14:00
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法 2024年02月03日 17:00
1袋余ったら…インスタント味噌汁の意外すぎる使い方 2024年01月14日 07:00
材料少なめ＆ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず 2024年01月15日 17:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
冷凍しておいしさキープ！「なめこの保存法」 2024年01月25日 08:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
毎朝の◯◯が“要介護”にならない秘訣！？医師が教える「元気に長生きできる食事術」とは 2024年01月11日 19:00
いつもの味にちょい足し！ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
味噌汁よりカンタン！寒い朝の汁物に「なめこ豆腐」がおすすめ 2024年02月06日 06:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
お茶だけじゃない！意外に使える「茶こし」の裏ワザ 2024年02月15日 14:00
アレを入れるだけ！風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
バター醤油味がクセになる〜！てりてりホクホクの「新じゃが甘辛煮」 2024年02月29日 21:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
アレを使って超時短！たった「5分」でみそ汁を作る方法 2024年03月07日 14:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
もっと早く知りたかった！すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法 2024年03月28日 06:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！家にあるもので作れる「旨味たっぷり魔法の粉」が大活躍 2024年02月13日 21:00
朝と夜に◯◯を食べると10歳も若返る⁉️医師が教える“細胞を元気にする”食事法とは 2024年02月22日 20:00
血糖値の上昇をゆるやかに＆血管を若返らせる！便利すぎる「みそ玉」のつくり方 2024年02月28日 18:00
10分完成！ご飯がすすむ「豚こまと新玉ねぎのスタミナ炒め」 2024年03月31日 08:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
試してみて！「味噌汁」に合う意外な食材 2024年04月15日 17:00
油揚げとチーズは名コンビ！おつまみにぴったり「油揚げ焼き」 2024年04月17日 20:00
「料理は“型”があれば迷わない」スープ作家・有賀薫さんが教える、レシピなし料理の秘訣 2024年04月05日 18:00
食べ応えバッチリ！厚揚げと春キャベツで「お腹いっぱい味噌汁」 2024年04月06日 21:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
ポリポリ旨い！速攻完成「きゅうりの浅漬け」レシピ5選 2024年04月24日 16:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
超簡単！ラー油ぶっかけうどん
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら