クイックランチに！超簡単「ラー油ぶっかけうどん」がピリ辛旨い！

冷たい麺が恋しい季節になりました。キリッと冷えた、コシのあるうどんは夏のランチにピッタリ！冷たいうどんの中でも、ぶっかけうどんはお手軽さNO.1！そこにラー油をかければ、暑い夏にピッタリのピリ辛味のうどんが簡単にできちゃいます。

作り方は至ってシンプル。ぶっかけうどんにラー油をかけるだけ。洗い物も少なく、簡単にできるので、暑い中クーラーを我慢して、お掃除やお洗濯を済ませたママの一人ランチに、ぜひオススメしたいレシピです。

1玉では足りなかったという声もたくさん！ねぎやとろろをかけてみなさんアレンジされています。自分好みの味を見つけて、ぜひ、夏の定番レシピに入れてあげてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

※生卵は冷蔵庫で保存してある賞味期限内のものを使用しましょう。また、食べる直前に必要な個数だけを冷蔵庫から出し、割ったらすぐに食べるようにしてください。ひび割れた卵は避けましょう。