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【栄養バランスUP】野菜たっぷり「蕎麦サラダ」がさっぱり美味♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷たいお蕎麦に野菜をプラス!

夏においしい冷たいお蕎麦。暑くて食欲のない日にはつるつると食べやすくて美味しいですが、野菜不足になりがちな面もありますよね。そんな時におすすめなのが蕎麦サラダ。冷たいお蕎麦とたっぷりの野菜が食べられて心にも体にも嬉しいレシピです♪

野菜たっぷり

長芋

アボカドとトマト

たっぷり野菜をレモン風味で

洋風にも和風にもできる蕎麦サラダ。さっぱりしていて美味しそうですよね!ぜひ作ってみてください!

執筆:安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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