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メインおかず

カルボナーラ風【濃厚ホットサラダ】が寒い日にピッタリだ!

冬におすすめのホットサラダ

寒い時期に食べたくなる料理といえばカルボナーラではないでしょうか。濃厚なクリーム味がとっても美味しくて体もホカホカに温まりますよね。カルボナーラといえば当然パスタをイメージしますが、実はホットサラダにしてもいけるんです!お家によくある野菜が、いつもと一味違うカルボナーラ風のホットサラダになりますよ♪

バリエ豊富!カルボナーラ風サラダ

ポテサラ

じゃがいも、バター、卵を混ぜるだけ!

コールスロー風

マヨネーズを使って。濃厚なキャベツのサラダです。

大根サラダ

和風食材の大根でもバッチリいけます!

ブロッコリー&ビーンズ

味が絡みにくい豆にも濃厚なソースが絡みます!

材料少なく簡単にカルボナーラ風の味わいになるものや、生クリームから作る本格的なソースまで、作り方は多様。何と言っても冷蔵庫にいつでも入っていそうな食材で作れるのが嬉しいポイントです。ぜひ冬の定番サラダにしてみてはいかがでしょうか。

執筆:安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

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