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春の食材満喫！今週食卓に登場させたいオススメ食材３選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(4月10日～4月16日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

新玉ねぎ

「新玉ねぎ」が美味しい時期！みずみずしく甘みのある「新玉ねぎ」は生のまま食べる人が多く、トマトやきゅうり、アボカドなどの食材とあわせた「サラダレシピ」が多く検索されています。新玉ねぎは傷みが早いため、なるべく早く使い切るようにしましょう。

簡単♪新玉ねぎとトマトのさっぱりサラダ
簡単♪新玉ねぎとトマトのさっぱりサラダ by 桃のやさしい薫り

トマト(中サイズ)、新玉ねぎ(中サイズ)、●酢、●砂糖、●醤油、●サラダ油、●塩、お好みでドライパセリ又は青海苔

そら豆と新玉ねぎの簡単マリネ
そら豆と新玉ねぎの簡単マリネ by あずみママのお菓子

そら豆、新玉ねぎ、オリーブオイル、かんたん酢

新たまねぎと卵のあんかけ炒め
新たまねぎと卵のあんかけ炒め by oNACHIKOo

新たまねぎ、卵、◎醤油、◎酒、◎砂糖、◎みりん、◎水、水溶き片栗粉、ゴマ油

わらび

水煮のものは年間通して手に入りますが、生のものはこの時期のみ。山菜採りのシーズンにあわせて、クックパッドでも検索数が上昇します。生のままではアクが強いのでしっかりアク抜きをしてから、料理に使いましょう。

板前さん直伝♪わらびと油揚げ炒め
板前さん直伝♪わらびと油揚げ炒め by まみぽー

わらび（下処理済みのもの）、油揚げ、つきこんにゃく、●みりん、●醤油、●砂糖、●酒

箸休めに ワラビの和え物
箸休めに ワラビの和え物 by りょうのかっか

ワラビ、生姜、きゅうり

筍とワラビの炊き込みご飯
筍とワラビの炊き込みご飯 by ちよえちゃん

たけのこ（あく抜き済みor水煮）、人参、油揚げ、ワラビ（あく抜き済み）、鶏肉、下味、醤油、酒、調味料、酒、みりん、醤油、昆布だしの素

しらす

今週のおすすめ食材、３つ目は「しらす」です。3月下旬から5月ころにかけて旬を迎えるしらすは、パスタやチャーハンに入れたり、トーストにあわせても美味しくいただけます。カルシウムやDHAなどが豊富で、子供でも食べやすい食材。ただし、塩分が多いので食べ過ぎには注意しましょう。

★れぽ350★簡単♪シラスと海苔のパスタ
★れぽ350★簡単♪シラスと海苔のパスタ by エカ☆モグ

パスタ、パスタソース、オリーブ油、ニンニク、唐辛子、シラス、海苔、乾燥バジル、仕上げ、レモン汁、粗引きコショウ、しらす

塩昆布としらすの和風炒飯☆彡
塩昆布としらすの和風炒飯☆彡 by マイポ☆

ご飯、卵、★みりん、★塩、ごま油（卵炒め用）、ベーコン（ウインナーでも）、しらす、塩昆布、ネギ、白だし

油揚げdeしらす味噌チーズピザ
油揚げdeしらす味噌チーズピザ by sachi825

油揚げ、シュレッドチーズ、しらす、ねぎ(小口切り)、☆味噌、☆マヨネーズ、☆はちみつ、トッピング用、刻み海苔

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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