春の食材満喫！今週食卓に登場させたいオススメ食材３選

クックパッドの検索データから、今週(4月10日～4月16日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

「新玉ねぎ」が美味しい時期！みずみずしく甘みのある「新玉ねぎ」は生のまま食べる人が多く、トマトやきゅうり、アボカドなどの食材とあわせた「サラダレシピ」が多く検索されています。新玉ねぎは傷みが早いため、なるべく早く使い切るようにしましょう。

水煮のものは年間通して手に入りますが、生のものはこの時期のみ。山菜採りのシーズンにあわせて、クックパッドでも検索数が上昇します。生のままではアクが強いのでしっかりアク抜きをしてから、料理に使いましょう。

今週のおすすめ食材、３つ目は「しらす」です。3月下旬から5月ころにかけて旬を迎えるしらすは、パスタやチャーハンに入れたり、トーストにあわせても美味しくいただけます。カルシウムやDHAなどが豊富で、子供でも食べやすい食材。ただし、塩分が多いので食べ過ぎには注意しましょう。

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。