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裏ワザ

「柔らかい桃」をつぶさずキレイにカットする方法

クックパッドニュース編集部

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柔らかくて甘〜い味わいで幸せになれるフルーツ、桃。果汁たっぷりの果実の香りで、口の中が楽園になりますよね。以前ご紹介した無駄なく切れる方法は、柔らかい桃だとむずかしいことも…。そこでご紹介したいのが、柔らかい桃を「つぶさずキレイにカットできる方法」です。さっそく、実際に試してみました！

柔らかい桃でも！いためないで切る方法
柔らかい桃でも！いためないで切る方法 by xひなこx

桃

では、試します♪

１.まず、割れ目に沿って切り込みを入れます。

２.次に、種にあたらない部分に、先ほどの切り込みに対して垂直に刃を入れて、切り落とします。

３.ほどよくていねいに包丁を動かすことで、スルリと切れましたよ。

４.断面に対して平行になるよう、中央にぐるりと切込みを入れましょう。

３.あとは八つ切りのようにして切っていけば…。

４.はい、実がほぼ崩れない状態に仕上がりました！たしかに、この方法もアリですね。

柔らかく熟れた桃を、キレイな状態で食べられるワザ。包丁を扱う際には、ケガをしないように充分に注意しましょう。作業後の手の香りをかいでも、幸せな気持ちに包まれました♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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