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【弁当おかずに】「きゅうりのすりおろし卵焼き」が爽やかな美味しさ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

さっぱり上品な「だし巻き風」の味

５月に入って、より爽やかな気候になってきましたね。お弁当を作っている人は、そろそろおかずにマンネリ感が出てきてしまうころでは？そこでおすすめしたいのが、「きゅうりのすりおろし卵焼き」。いつもの卵焼きに「きゅうりのすりおろし」と「削り節」を入れて作るんです。きゅうりのおろし汁と削り節で、簡単にできる「だし巻き風」の味わいに。意外な組み合わせですが、さっぱりとした爽やかな風味が人気なんですよ♪

削り節が「いい仕事」をしている

アクセントになっているのが削り節。しっとした食感が美味しく、またしっかりしたかつおの旨みで、きゅうりの青臭さを感じさせない味に仕上げてくれます！

おひとりさまの胡瓜のすりおろしで玉子焼き
おひとりさまの胡瓜のすりおろしで玉子焼き by ジョングレ

玉子、きゅうり、かつお節、塩、油

ふわっふわで美味しい！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「きゅうりを汁まで入れるっていい。青臭くなくて美味しい」「ふわっふわ〜。削り節がいい仕事をしている」など、意外な美味しさやふわふわの食感が大好評でした！

見た目もきれいで、お弁当の見栄えもアップすること間違いなし！初夏らしい爽やかな卵焼き、ぜひ試してくださいね。(TEXT:RIKA)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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