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【めちゃ簡単】夏だ！ビールだ！「自家製ソーセージ」だ！

小さい頃に大人が美味しそうに飲むビールに憧れて、ちょっと舐めたりしませんでしたか？それが想像と違って苦くて、もう一生飲まないとか思っていたのに、今では仕事終わりに欠かせない自分のスイッチのようになっている人も多いのでは。ぐびっとビールを飲み干すと、夏がきた！と実感しますね。キンキンに冷やしたビールを用意して、最高のつまみを作りましょう。

家で作るソーセージ

自家製と聞くと手の込んだものという印象がありますが、材料さえあれば「自家製ソーセージ」は簡単にできるって知っていましたか？紹介する3つのレシピはどれも、ラップに包んで、レンジや蒸し器で温めれば完成なんです！仕上げにフライパンで焼き目をつければより一層香ばしい仕上がりになりますよ。

クレソルを使ってハーブ系

簡単つまみに！肉肉しい♪手作りソーセージ
簡単つまみに！肉肉しい♪手作りソーセージ by ☆toamama☆

豚ひき肉、玉ねぎ、クレイジーソルト、砂糖、片栗粉、牛乳、乾燥パセリ、ブラックペッパー

鷄ひき肉で軽い食べ応え

鶏挽き肉＊手作りソーセージ
鶏挽き肉＊手作りソーセージ by ふみたママ

鶏ムネひき肉、ベーコン、すりおろしにんにく、乾燥パセリ、乾燥バジル、ブラックペッパー、塩、レモン果汁、片栗粉

ローリエ香る本格派

我が家の手づくりソーセージ♪
我が家の手づくりソーセージ♪ by shikkachan

豚ひき肉、玉ねぎ、干し椎茸、ハム、パセリ、ニンニク、卵、生パン粉、粗挽き黒胡椒、塩 砂糖、ローリエ、粒マスタード

出来たての美味しさと、作った人の温かみを感じるのが手作りの嬉しいポイント。ビールのつまみはもちろん、サイズが自分で決められるので、お弁当のおかずにもBBQの食材にもなりますよ。とっても万能な「自家製ソーセージ」を是非作ってみてください。

執筆：丸 美月

大学4年生
和菓子と豆とカメラが大好き。

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