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ホクホクとした甘さがおいしい、かぼちゃ。料理で使う時には種やワタをとる下ごしらえが必要ですが、ギッシリと詰まった種をきれいに取り除くのは意外と大変です。そこで今回は、包丁１本で種をスッキリとる裏ワザをご紹介。たった1回でごっそりとれるので、一度知ってしまうと、もうこれ以外の方法には戻れませんよ。
1/2に切ったかぼちゃを、さらに４等分にカットします。あとは包丁の「みね」と呼ばれる刃とは逆の部分を使って、種やわたの部分をグルっとえぐるように取り除けば完了です。
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「こんなにきれいにとれるとは(笑)すっきりしました！」「きれいに取れて感動しました(笑)」と大絶賛。種とワタがとれた美しすぎるかぼちゃのビジュアルは、見ているだけでスッキリとした気分になります。
かぼちゃを手に入れたら、ぜひ挑戦してみたくなる裏ワザですね。秋晴れの空のようにスッキリと下ごしらえを終えたかぼちゃで、この秋はいろいろなかぼちゃ料理に挑戦してみませんか。（TEXT：富田チヤコ）
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