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実は生でも旨い！「春菊サラダ」がビールに合う♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

香りと苦味が特徴的な食材「春菊」。春という字が付いていますが、実は旬は「冬」。これからがおいしい季節なんですよ。

春菊は生でも食べられるって知ってた？

春菊というと、すき焼きや鍋料理を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。香りや苦味があるので、生のまま食べるイメージが少ないかもしれませんね。

クックパッドには、「生」で食べるレシピも投稿されています♪そこで、今回は生でも美味しい「春菊サラダ」レシピをいくつかピックアップしてみましたよ！

熱した“ごま油”をジュワっとかけて…

☆ゴマ油たっぷり♬生春菊のサラダ☆
☆ゴマ油たっぷり♬生春菊のサラダ☆ by みかぱちこ

春菊、ゴマ油、塩、海苔、白ごま、黒こしょう

にんにくとベーコンでコク旨！

あっという間！オシャレ〜な春菊のサラダ
あっという間！オシャレ〜な春菊のサラダ by みぃー☆★

春菊、厚切りベーコン、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、醤油、コショウ、レモン、バルサミコ酢（なくてもOK）

マヨネーズとの組み合わせもイケる

＊生春菊とハムのサラダ＊
＊生春菊とハムのサラダ＊ by あゆまま＊

春菊、ハム、マヨネーズ、ポン酢、ブラックペッパー

ツナ入りで子供たちもパクパク!?

☆簡単☆春菊とツナのサラダ✳︎春菊は生で
☆簡単☆春菊とツナのサラダ✳︎春菊は生で by こうへい1206

春菊、ツナ缶、ポン酢

酢醤油でシンプルな美味しさ

春菊サラダ
春菊サラダ by こなみと

春菊、しらす、酢、醤油

春菊とアボカドの意外なコンビネーション

苦くない！春菊とアボカドの簡単サラダ
苦くない！春菊とアボカドの簡単サラダ by 堀はぐみ

春菊、アボカド、塩、こしょう、レモン汁

いろいろな味付けで楽しめる「春菊サラダ」。レシピのつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)を見ると、ビールのつまみにもピッタリと好評です！今が旬の春菊。ぜひ生でも味わってみてください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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