香りと苦味が特徴的な食材「春菊」。春という字が付いていますが、実は旬は「冬」。これからがおいしい季節なんですよ。
春菊というと、すき焼きや鍋料理を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。香りや苦味があるので、生のまま食べるイメージが少ないかもしれませんね。
クックパッドには、「生」で食べるレシピも投稿されています♪そこで、今回は生でも美味しい「春菊サラダ」レシピをいくつかピックアップしてみましたよ！
いろいろな味付けで楽しめる「春菊サラダ」。レシピのつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)を見ると、ビールのつまみにもピッタリと好評です！今が旬の春菊。ぜひ生でも味わってみてください♪
