【ひな祭りに】粉末だしで簡単♪「はまぐりのお吸い物」を作ってみない？

今日は「ひな祭り」ですね。ちらし寿司を作ってお祝いするという人も多いのではないでしょうか。お寿司に合わせて食べたいのは、ひな祭りの縁起物として古くから食べられてきた「はまぐりのお吸い物」。

「はまぐり」の旬は、産卵期を控えて身がふっくらしている今！ 貝の旨味をしっかり味わえる“お吸い物”で、桃の節句を楽しみましょう。

粉末の昆布だしを使って、手軽に作れるレシピです♪ はまぐりを煮る際は、強火だと硬くなるので、中火で煮て口が開いたら早めに火を止めるのがポイント。

縁起の良い食べ物で、女の子の健やかな成長を願う「ひな祭り」。ぜひ今晩は、旬の味覚を堪能できる「はまぐりのお吸い物」をおかずに添えて、一年に一度のハレの日をお祝いしましょう♪