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裏ワザ

パサパサのカステラは「ラスク」にして救済！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドでは、ラスクが相変わらず人気です。そんな中、「カステラ」を使えば、おうちでも簡単に「ラスク」が作れてしまうらしいのです。うっかりパサパサになってしまったカステラがあったらぜひ試してみてください！

カリカリ食感がたまらない「ラスク」は「カステラ」で作れる！！

ラスクといえば、薄く切ったパンの表面に砂糖と卵白を混ぜたものを塗り、オーブンでこんがりと焼いて作る洋菓子ですね。古くは駄菓子屋で買える手頃なお菓子としてのイメージが強かったように思いますが、最近では専門店のものやパン屋が作るものなど、種類もさまざまでオシャレ度もかなり強いスイーツとして広く認識されているような気がします。

そんなラスクをおうちで簡単に作るワザとしてご紹介したいのが、カステラを使う方法。なんとカステラをラスクのように薄く切り、オーブンで焼くだけで完成してしまうのです。開封した当初はしっとりしていたカステラも、時間が経つとパサパサになって美味しさも落ちてしまうこともしばしばあるかと思います。そんな時の救済術としてもぜひご活用ください！！

オーブンでじっくり焼くだけで完成！！

☆カステラ de ラスク☆
☆カステラ de ラスク☆ by Nutty★Boots

カステラ

チョコや抹茶など、お好みトッピングで楽しんで♪

かすてらラスク＆しょこラスク
かすてらラスク＆しょこラスク by ぴぃちゃんプラス

カステラ（市販品）、スイートチョコレート

表面にハチミツを塗って焼くのもオススメ☆

ソルトハニーバターラスク
ソルトハニーバターラスク by あまれっとじんじゃー

カステラ、バター（マーガリンでも可）、蜂蜜（メープルシロップでも可）、バニラオイル、塩

いかがでしたか？ホントにオーブンで焼くだけなんです。食卓に眠ってしまっているカステラはないか、さっそくチェックしてみてください！！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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