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「えのき×たらこ」の組み合わせがおいしすぎるっ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋まっさかり！店にもおいしいものがたくさん並んでいますよね。そんな秋に食べたい味のひとつにきのこがありますが、きのこを使った絶妙レシピをご紹介します♪

「えのき」にアレを組み合わせるとうまかった！

秋になると人気急上昇のきのこの中でも、もっとも淡白で汎用性の高い「えのき」。1袋100円前後で価格的にお手頃。 このえのきがたらこと組み合わせると、とってもおいしいんです！クックパッドでもこの絶妙ペアのレシピがいっぱい見つかりました☆

新王道！　パスタ×きのこ×たらこ

日本では鉄板の組み合わせとなった“たらこスパ”。これにきのこを入れてボリューミーに。たらこをフライパンに入れたら手早く絡めるのがポイント。

あと一品というときに！

レンジで簡単♪えのきのタラコバター和え
レンジで簡単♪えのきのタラコバター和え by EnjoyKitchen

えのき、たらこ（明太子）、バター、●醤油、●みりん、●塩・うま味調味料、刻み海苔

えのきにバターをのせて電子レンジでチン☆　熱々のうちにたらこをあえて召し上がれ。

パンにもぴったり☆

えのたらマフィン
えのたらマフィン by とらこぱんつ

超熟®イングリッシュマフィン 、えのきだけ、たらこ、レモン汁、バター又はマーガリン、練りワサビ、刻みのり

電子レンジでチンしたえのきにたらことレモン汁をプラス。トーストしてバターを塗ったマフィンにきざみのりとともにのせたら洒落たオードブルに。お好みでわさびをプラスして。

作りおきおかずにも！

ピンクのナメタケ
ピンクのナメタケ by 銀姐

えのき茸、白醤油、果糖、本みりん、酒、たらこ

えのきのなめたけにたらこをプラス。よく煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵保存して。

えのきもたらこも火の通りが早いからスピーディにできあがるのもうれしい♪　電子レンジ調理できるものが多いのも時短にお役立ち。料理が苦手という人にもおすすめのレシピばかりです。（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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