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春キャベツの甘みが◎「甘辛ひき肉丼」がおかわりマストの美味しさ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

旬の春キャベツでご飯が進む丼

今が旬の春キャベツはやわらかくて甘みたっぷりですね。今回は春キャベツを使った「甘辛ひき肉丼」のレシピをご紹介。春キャベツとひき肉を甘辛味で炒めれば、ご飯がいくらでも食べられる丼の完成です。たっぷりのご飯を用意して、思い切り食べましょう。

甘辛春キャベツ＆ひき肉に紅しょうがをトッピング

フライパンで春キャベツとひき肉を炒め、味噌、醤油、みりんなどで甘辛い味をつけたら、ご飯に乗せて完成です。春キャベツの甘みと甘辛い味付けによく合う、紅しょうがをトッピングするのがおすすめ！サッと炒めて完成するので、忙しい日に嬉しいレシピですね。

簡単すぎっ！春キャベツの甘辛ひき肉丼
簡単すぎっ！春キャベツの甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ

キャベツ、ひき肉（お好みの物）、人参、◆味噌、◆酒、◆砂糖、◆みりん、◆醤油、◆オイスターソース、◆ほんだし(顆粒)、○豆板醤、○にんにく(みじん切り)、紅しょうが、○生姜(みじん切り)、胡麻油、水溶き片栗粉

「簡単で美味しい」と大好評♪

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「簡単で美味しい」「忙しい時に簡単美味しレシピ助かります」など、簡単に美味しい丼ができることを喜ぶ声がたくさん届いています。紅しょうがをたっぷり乗せて楽しむ方も多かったですよ。

旬の春キャベツはスーパーで特売になる機会も多いので、美味しい丼がお安く作れるのが嬉しいですね。簡単で節約にも一役買う「春キャベツの甘辛ひき肉丼」、キャベツが旬のうちにぜひお試しを。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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