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豆苗ってすごい！ 大好評の「新感覚ポテサラ」を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お給料日前はお財布の紐をキュッと締めて節約している家庭も多いのではないでしょうか。そんなときに知りたいのは「安い食材で作れる美味しい料理」ですよね。今回はその思いにこたえるべく、リーズナブルな値段で好評の「豆苗」を使ったポテトサラダをご紹介します。

みんなが大好き！ ポテトサラダ

一般的なポテトサラダにはじゃがいもやきゅうり、にんじん、ハムなどが入っていますが、今回のレシピは「じゃがいも」と「豆苗」だけ。ちょっと物足りないのでは？と思う人もいるかもしれませんが、豆苗のシャキシャキした食感が楽しく、じゃがいもに負けることなく存在感をバッチリ発揮しています。シンプルな組み合わせですが、じゃがいもと豆苗、どちらの美味しさも感じられる、新感覚のポテトサラダです。

豆苗入りでボリュームアップ♪

豆苗ポテトサラダ
豆苗ポテトサラダ by Piyo☆Hiyo

じゃがいも、塩・胡椒、マヨネーズ、豆苗

新しい豆苗の食べ方に感激

ポテトサラダに豆苗を入れるという発想が面白いと大好評。つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「豆苗の主張が良い!! マヨとも合うんですね」「豆苗食べやすくなって良かったです」「食感が面白い」 などと、喜びのコメントが届いています。

節約食材として注目度が増している「豆苗」ですが、いつも炒め物ばかりで飽きてきたという人は、ぜひ「ポテトサラダ」に挑戦してみてください。このレシピがお給料日前の食卓の一助になることを願います！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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