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副菜レシピ

【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」

【大根・白菜使い倒し絶品おかずVol.2】これからの季節においしい「大根」と「白菜」をとことん楽しめる、ご飯の進むメインおかずからパパッと作れる副菜まで、いろいろなアイデアレシピをご紹介します。

大根サラダをおいしく作りたい！

冬にかけて登場頻度の増える大根は、サラダで食べてもおいしいですよね。ただ、しっかり味付けをしても、大根の水分で薄まって、ちょっと味が物足りないという時も…。今回は、そんな悩みを解決する「大根ときゅうりのサラダ」のレシピを、2023年10月14日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッドの大根・白菜レシピ 最新版』より紹介します。

野菜の水分を絞って、下味をつけておくのがコツ

大根とキュウリの胡麻マヨサラダ
大根とキュウリの胡麻マヨサラダ by ハニュマ

大根、胡瓜、ちくわ又はカニカマ、塩、和風だしの素、砂糖、醤油、マヨネーズ、すり胡麻

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

おいしさに驚く人が続出！何度もリピしたくなる味

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）にも、「美味しくて定期的に作ります！家族みんな大好き」「なにこれ、うまい！と味見しながら声に出ました笑」「マヨ控えめでも美味しいですね」と、そのおいしさを絶賛する声が集まっています。

下味をつけた分、マヨネーズを控えめにしてもおいしく作れるのがうれしいポイント。大根のおいしくなるこれからの季節に、ぜひ試してみてくださいね。

TJMOOK『クックパッドの大根・白菜レシピ 最新版』（宝島社）


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連載: 大根・白菜使い倒し絶品おかず
これからの季節においしい「大根」と「白菜」をとことん楽しめる、ご飯の進むメインおかずからさっと作れる副菜まで、いろいろなアイデアレシピをご紹介します。
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