家にある材料に一手間加えるだけで、市販品に負けない美味しいおまんじゅうが作れるんです。この秋はホットケーキミックスを使って、おまんじゅう作りに挑戦してみませんか？
ホットケーキ以外のお菓子作りにも重宝するホットケーキミックスですが、なんと和風スイーツのおまんじゅうも作れてしまうんです。ほんのり甘い生地は、小豆の餡のみならず、かぼちゃやチーズ、チョコなどの変わり餡とも好相性。家にある材料を利用して、自分だけのオリジナルまんじゅうを作ってみませんか？
ポイントは、水や牛乳などの水分を少しず〜つ加えて、生地をしっかりと練り上げること。生地が滑らかになり、ツヤが出るまで根気よく練りましょう。生地が完成したら、あとは、お好きな餡を包んでオーブンや蒸し器で加熱します。成形にこだわれば、こ〜んなかわいい、クマ型のおまんじゅうも作れますよ。
ちょっと手の込んだアレンジレシピのほか、材料2つだけの超簡単レシピまで。気分に合わせて様々なおまんじゅうが作れます。
老若男女に愛される「おまんじゅう」は、子どものおやつのほか、来客時のおもてなしにもピッタリ。ぜひ、いろいろなアレンジを試してみてくださいね。（TEXT：金直子）
