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アレンジいろいろ♪「ラタトゥイユ」徹底活用レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気の夏野菜、なすやズッキーニ、パプリカなどをふんだんに使った「ラタトュイユ」はこの時期とっても人気。作り置きにも便利で、この夏もすでに何度か食卓に登場させているという人も多いのではないでしょうか？

そんな「ラタトゥイユ」は、夕ご飯だけでなく、あらゆるシーンに使える万能おかず。朝やランチタイムにも活用できるんです。

あらゆるシーンで大活躍！

それだけで立派なおかずとして成立してしまう「ラタトュイユ」。実は、いろいろな料理にアレンジできるんです。夏の食卓の楽しみが広がりますよ！

「ラタトゥイユ」基本の作り方

☆ラタトゥイユ☆
☆ラタトゥイユ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ズッキーニ、玉ねぎ、なす、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、にんじん、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル(炒め用)、●カットトマト缶、●白ワイン、●さとう、●しょうゆ、●塩、●コンソメ（砕く）、●ローリエ

こんな活用法も！

トースト

ラタトゥイユで簡単&めちゃ旨ピザトースト
ラタトゥイユで簡単&めちゃ旨ピザトースト by 0ひな0

食パン、ラタトゥイユ、スライスチーズ

オムレツ

ラタトゥイユ入りオムレツ＊ホテルの朝食風
ラタトゥイユ入りオムレツ＊ホテルの朝食風 by ちこます

卵、豆乳（牛乳可）、塩、バター、ラタトゥイユの具（夏野菜）、チーズ（あれば美味しい）

リゾット

クリームリゾット！ラタトゥイユで簡単。
クリームリゾット！ラタトゥイユで簡単。 by Ｉmａ３

冷やご飯、ラタトゥイユ、水、牛乳、味噌、パセリ、チーズ

丼もの

ラタトゥイユが余ったら♪　ラタトゥイユ丼
ラタトゥイユが余ったら♪　ラタトゥイユ丼 by hinari

ごはん、ラタトゥイユ、バター、塩・胡椒、粉チーズ

あらゆるシーンで使える「ラタトュイユ」のアレンジレシピ。リゾットは、冷やご飯で作れるので、朝食や昼食にも作れそう。覚えておいて損はありませんよ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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