スライスチーズで⁉しっとり「スフレチーズケーキ」ができた♪

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家にある材料で本格スフレチーズケーキ

家に常備してあることの多いスライスチーズと家にある材料で、簡単にできるスフレチーズケーキをご紹介します。工程を守って作るだけで、本格スフレチーズケーキができちゃうんですよ☆クリームチーズがなくても、思い立った時に身近な材料でケーキが作れるのが魅力のレシピです。

スライスチーズでケーキ作り

材料は、スライスチーズなどのプロセスチーズです。その他に、牛乳、卵、砂糖、レモン汁、薄力粉を用意します。卵白に分量の半分の砂糖を加え、しっかり泡立ててふわふわのメレンゲを作るのがポイントです。順番に材料を混ぜていき、160℃に予熱したオーブンで30〜40分焼いたら完成です。

プロセスチーズで節約♪スフレチーズケーキ by AyakoOOOOO
クリームチーズがなくてもスライスチーズ等おうちにあるプロセスチーズでできる♪ふんわりしっとりスフレタイプのチーズケーキ☆

スフレチーズケーキの手順を確認☆

卵白を泡立て、メレンゲを作ります

卵は卵黄と卵白に分け、分量の半分の砂糖を卵白に加え、しっかり泡立てメレンゲを作ります。泡立てたメレンゲは冷蔵庫で冷やしておきます。

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チーズ、牛乳、卵黄、砂糖、レモン汁を加えます。

チーズと牛乳を混ぜたものを電子レンジで加熱し、卵黄と残りの砂糖とレモン汁を加えて混ぜます。

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薄力粉を加えて混ぜます

卵黄の入った方に薄力粉を加え、なめらかになるように混ぜ、最後に冷やしておいたメレンゲを2回に分けて加え混ぜます。 0a9fd8372328b361b21ad22f4c522cf6

160℃のオーブンで焼いたら完成

生地を型に入れてお湯を張った天板に置き、160℃に予熱したオーブンで30〜40分焼いたら完成です。

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ふわふわ、しっとりで美味しい!

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「プロセスチーズで驚きです!ふわふわにできました」「しっとり美味しくて食べ過ぎちゃいました(^^)経済的で嬉しい☆」など、レシピの「ふわふわでしっとり美味しい」を絶賛する声がたくさん届いています。

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スライスチーズでしっとりスフレチーズケーキができるなんて驚きですよね☆お家にある材料で簡単にできて経済的なので、ぜひ作ってみてくださいね♪(TEXT:小屋原佳苗)

クックパッド編集部

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