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メインおかず

子どももおかわり！ ごぼうをたっぷり使った簡単マヨサラダ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

子どもにごぼうを食べさせたい！ マヨ味のサラダを試そう

体にいいごぼうをたくさん食べてほしいけれど、子どもが箸をのばさない……そんなお困りを解決！ マヨネーズ味のサラダならパクパク食べてくれるかも。ごぼうのマヨサラダを一挙にご紹介します。子どもの好きな味つけや食材で工夫の光るレシピばかりです。

プラス食材や調味料でバリエーションを

マヨネーズにカレー粉をプラスしたり、ツナやベーコンを加えたりと、アレンジがきいて飽きがこないレシピを集めました。にんにくや明太子などを使えば、大人にもうれしい味わいになりますね。

ごまマヨが食欲をそそる！

簡単！ごぼうサラダ。ごまマヨ風味
簡単！ごぼうサラダ。ごまマヨ風味 by まこさんど

ごぼう、人参、☆しょうゆ、酢、★白すりごま、★マヨネーズ

ベーコンとのガーリックサラダは大人のおつまみにも

ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダ
ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダ by oNACHIKOo

ごぼう、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー

子どもの好きなコーンをプラス

簡単☆胡麻 ゴボウ&コーンサラダ☆お弁当
簡単☆胡麻 ゴボウ&コーンサラダ☆お弁当 by makohyang

ゴボウ(ピーラーで ささがき)、粒コーン(コレは北海道のコーン缶を使っています。)、☆すり胡麻と粒の胡麻、☆すり生姜、☆胡麻ドレッシング ｏｒ マヨネーズ、＊お塩、＊酢水 、◎ピーラー、ザル、ボールに冷水

明太子のプチプチ感がGOOD！

ご飯もススム♪ゴボウの明太マヨサラダ
ご飯もススム♪ゴボウの明太マヨサラダ by トイロ＊

ゴボウ、明太子、マヨネーズ、万能ねぎの小口切り

ツナマヨ＋カレーでモリモリ食べられる！

ママ必見！ごぼうマヨカレーサラダ
ママ必見！ごぼうマヨカレーサラダ by すけはん

ごぼう、★ツナ缶、★マヨネーズ、★カレー粉、★塩･こしょう、★レモン汁(省略可)

細いささがきにしたごぼうは食べやすく、サンドイッチの具やお弁当のおかずにもアレンジしやすいですね。丸ごと1本のごぼうをサラダにして、たくさん食べてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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